台湾茶业起源课件.pptVIP

臺灣茶業起源 水沙連（日月潭）野生山茶樹 現代臺灣茶業的開創者 西元1865年英國商人約翰杜德來台調查 西元1866年提供茶苗給臺灣農民栽植。 西元1867年將臺灣茶葉運送到澳門銷售，成績良好。 西元1868年在萬華成立茶葉精製場。 西元1869年以「臺灣茶」名義直接外銷美國，大受歡迎。 臺灣茶業之父 李春生 協助臺灣茶葉銷售，使臺灣茶葉名洋海外。 改善臺灣製茶技術 臺灣第一哲學家 烏龍茶興盛 西元1865年開始外銷 主要市場：美國與英國 產地→大稻埕→淡水→廈門→國外市場 大稻埕 臺灣北部茶葉的集散重地 茶商在此將粗製茶加以精製包裝，予以出口。 臺灣著名的茶街 淡水港口 是臺灣茶葉主要的出口港口 包種茶的出現 西元1873年烏龍茶出現滯銷 將烏龍茶運到廈門製作成包種茶 西元1881年開始在台製造。 包種茶是一種花茶 用紙將四兩或是二兩的茶葉包起來。 包種茶薰香 茉莉花 黃梔花 秀英花 枝蘭花 臺灣北部茶園分佈 臺北縣：深坑、坪林、石碇、三峽 桃園縣：大溪、龍潭、龜山 新竹縣：關西、竹東、北埔、峨眉 苗栗縣：頭份、獅潭 日治時期臺灣茶業改良 品種改良 製茶機械化 技術改良：茶業傳習所、製茶比賽 宣傳活動 宣傳海報 臺灣茶業三大天王 烏龍茶 包種茶 紅茶 日治時期臺灣茶業的發展 烏龍茶沒落 包種茶崛起 紅茶突盛 戰後前期臺灣茶業的發展 茶園重建 製茶機械化 紅茶、綠茶外銷主力 現今臺灣茶業分佈圖 台茶外銷沒落 人力不足 工資高漲 製茶成本過高 外銷市場縮減 台茶外銷轉內銷 國人生活水準提升 飲茶風氣高漲 烏龍茶、包種茶再興起 帶動茶文化的呈現 富興的茶業發展 清代就是有名的茶葉產地 膨風茶（東方美人茶） 臺灣最高級烏龍茶的代表 紅茶、綠茶的興起 日治時代昭和年間興起 戰後紅茶、綠茶開始大量製造，外銷海外 製茶工廠出現 製茶工廠大量出現 民國50、60年代曾經出現約50家左右的製茶工廠。 外銷紅茶、綠茶為主 富興茶業沒落 民國70、80年代 茶園減少 製茶工廠減少 富興茶業沒落的原因 大時代環境的影響 富興茶業的未來與展望 富興茶業的未來？ 傳統與創新？ 觀光 茶產業文化 生態與茶 茶鄉醉月 坪林茶業博物館 展示館 茶史 茶事 茶藝 茶史區 將茶的沿起、中國歷代製茶、茶儀、茶葉文化與商務發展，從古至今層次分明舖成出來。 茶事區 茶事區對於茶的專業知識，從茶種、茶葉的分類、茶的成份、製造與茶葉的產銷、評鑑等等，利用模型與實物的交錯展示，做最詳盡的介紹。 茶藝區 茶藝展示區，從茶與茶器到飲茶的禮儀，交織成屬於中國人特有的茶藝文化。茶藝單元介紹茶器的認識、如何判斷好壺、如何養壺、婚禮茶儀、當代茶藝及特殊飲茶方式及台灣民俗中的甩茶。 活動主題館 每一季，展示一個屬於茶文化的主題，展示不同時代名家巧匠的精心作品從茶器、陶藝到茶文化中的詩、書、琴、畫包羅萬象，將豐富、深遠的茶文化有系統的展現出來。 多媒體館 多媒體館運用3D立體動畫，以戲據方式生動的將茶的知識與文化，做有系統的介紹。 推廣中心 推廣中心為遊客準備了文山包種茶、香郁茶食與特別精緻的茶業博物館紀念茶具組及各式紀念品，供遊客選購。 茶顏觀色 富興老茶廠 以製造紅茶為主 揉捻機 室內萎凋室 輸送茶菁 玉解機 浪菁機 乾燥機 綠茶 文山包種茶 凍頂烏龍茶 鐵觀音 東方美人茶 紅茶 * * 臺灣日治時期期茶園分佈圖 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? .tw/teamuseum/index.htm