烹饪和营养毕业论文范文.docVIP

湖南信息职业技术学院 毕??业??论??文(设计) 题 目：浅淡烹调基本功的重要性 姓 名：彭高武 学?? 号： 专?? 业：烹饪 班? 级：09大专烹饪二班 教育层次：大专 指导教师：王良海 [关键词]：营养膳食, 烹饪工艺摘要………………………………………………………….1关键词……………………………………………………….2引言………………………………………………………….41.合理搭配……………………………………………….41.1 荤素搭配，望文生义……………………………..…..41.2 酸碱搭配………………………………………..……..51.3 蛋白质搭配……………………………………..……..52.合理烹调………………………………………….……5 2.1 关于蔬菜……………………………………..…..……52.2 关于动物性原料……………………………………….53. 烹调疗补………………………………………...……..6 3.1 食疗…………………………………………………….63.2 食养…………………………………………………….63.3 食冶…………………………………………………….63.4 食补…………………………………………………….6结论…………………………………………………………..7致谢…………………………………………………………..8参考文献…………………………………………...………...8参考文献][摘要]：要达到科学膳食，就必须通过一整套的烹艺工程，以满足人们摄入食物后，有足够的营养来维持生命和增进健康，这就是我们所说的烹饪工艺促进人体健康。运用丰富的营养学知识，对食品原料进行科学解剖，通过营养素互相配制，烹调技术的合理运用，才可达到“食疗，食养，食补，食冶”的功效，真正地做到合理膳食。 [关键词]：营养膳食, 烹饪工艺2012届信息管理与信息系统专业毕业论文、毕业设计参考选题 一、毕业论文类（一）、信息管理1．工业企业信息安全风险评估模型的构建与应用研究 2．我国大中型MIS建设工程监理研究 3．工业企业信息安全风险管理的框架研究 4．电子政务系统绩效评价体系研究 5．企业信息化成熟度及其影响因素研究 6．基于URP（大学资源计划）的校园信息化建设研究 7．ERP与电子商务整合的研究 8。信息系统的成本效益分析 9．某省信息产业结构分析与发展对策研究 10．某省（地区）信息化水平测度研究 11．企业信息化项目管理绩效评价研究? 12．现代企业信息系统的协同化研究 13．?中小企业供应链的绩效评价研究 14．?高校信息化评价指标体系与方法研究 15．工业企业信息化评价指标体系与方法研究 16．某省（市）信息化评价指标体系与方法研究 17．某省（市）信息产业发展状态与趋势研究 18．电子信息类企业信息化实施战略研究 19．中小企业信息化发展的模式与策略研究 20．决策树模型在客户分类中的应用 21．企业客户关系管理模式研究 21．企业CRM客户价值研究 22．CRM与企业资源优化配置 23．CRM在企业电子商务中的实施研究 24．数据挖掘在某行业CRM中的应用研究 25．CRM在中小企业中的应用研究 26．数据挖掘技术在电子商务中的应用 27．某企业信息资源规划方案设计 28．网络环境下企业信用管理体系构建研究 29．我国电子商务信用体系建设的探讨 30．电子商务市场中的信息不对称与对策研究 31．B2B电子商务信用评价模型的研究 32．C2C电子商务信用管理研究 33．某企业电子商务平台建设构建模式研究 34．电子商务风险管理研究 35．论知识产权保护与信息资源共享 36．工业企业信息资源开发与利用研究 37．网络教育信息资源开发与利用研究 38．企业产品销售信息资源管理 39．网络环境下政府信息资源管理模型研究 40．企业联合促销信息资源管理 41．网络环境下某省（市）信息资源的深度开发 42．企业风险信息资源管理 43． 中小企业信息化建设的风险管理与应对研究 44．某省（市）网络环境下信息服务业发展中的问题及对策 45．某省（市）农业信息资源的开发与利用 46．企业客户信用信息资源管理 47．某电子政务信息资源整合与重构的研究 48．网络环境下某省（市）政府信息资源开发利用的探讨 49．工业企业（流通企业）