第五章_猪的营养和饲料.pptVIP

* * 5.1　猪的营养生理特点 ?消化系统的发育 ?猪体组成的年龄变化动态 ?不同类型猪的营养生理特点 ?采食 ?消化、吸收与代谢 消化系统的发育 ?猪出生以后其消化器官的重器、容积和长度均随年龄和体重的增长而增加 ? ?仔猪出生后其各种消化酶的浓度是变化的 ? ?仔猪出生后24h后，消化道中微生物菌群开始定居 5.0 10.1 1280 18.8 14.1 1530 754 103 4.3 6.6 714 18.0 10.7 1180 360 32 3.1 2.1 458 16.5 6.0 996 232 18 1.2 0.1 36 7.3 0.7 115 24 3 1.2 0.09 22 5.6 0.2 95 15 2 0.8 0.04 10 3.8 0.1 40 4.5 初生 长度（m） 容积（L） 重量（g） 长度（m） 容积（L） 重量（g） 重量（g） 大肠 小肠 胃 体重（kg） 不同体重猪消化道的重量和容积 猪体化学组成 2.9 32.7 14.1 50.4 120 2.9 27.9 14.9 54.2 100 3.1 23.2 15.6 58.0 80 3.3 18.5 16.2 61.8 60 3.5 14.1 16.5 65.7 40 3.6 10.1 16.4 69.6 20 3.7 9.5 16.0 70.4 15 --- 0.8 11.5 81.7 初生 灰分（%） 脂肪（%） 蛋白质（%） 水分（%） 体重（kg） 　不同体重猪的化学组成 不同类型猪的营养生理特点 84.7 76.4 84.5 脂肪型 88.5 82.8 88.2 瘦肉型 低纤维日粮 41.9 53.1 45.9 脂肪型 51.7 59.5 53.4 瘦肉型 高纤维日粮 GE CP DM 项目 不同类型猪对饲料养分的消化率　　　% 采食 ?杜洛克猪较大约克猪采食量大 ?去势猪的采食量比母猪高 ?发情母猪的采食量可减少84.5% ?高温显著降低猪的采食量 ?猪舍内环境（湿度、圈养密度、）同样影响猪的采食量 ?猪喜欢甜食 ?采食量：湿拌料＞颗粒料＞粉料 消化、吸收与代谢 ?蛋白质与氨基酸 ? ?碳水化合物 ?无氮浸出物 ?粗纤维 ? ?脂肪 蛋白质与氨基酸 ?猪不能利用非蛋白氮，只能利用动、植物蛋白 ?主要来自肉骨粉，鱼粉，大豆、花生、油菜籽等饼粕及谷类饲料等 ?蛋白质的生物学功能 ?必需氨基酸和非必需氨基酸 ?氨基酸平衡与全价日粮的配制 ? 蛋白质的生物学功能 ?蛋白质是动物机体的结构物质 ?蛋白质是更新体组织的必需物质 ?蛋白质是动物机体内的功能物质 ? ?蛋白质可作为能源物质 必需氨基酸和非必需氨基酸 酪氨酸 缬氨酸 丝氨酸 色氨酸 脯氨酸 苏氨酸 甘氨酸 苯丙氨酸 谷酰胺 甲硫氨酸 谷氨酸 赖氨酸 半胱氨酸 亮氨酸 天冬氨酸 异亮氨酸 天冬酰胺 组氨酸 丙氨酸 精氨酸 非必需氨基酸 必需氨基酸 猪所需氨基酸分类表 必需和非必需 ??不同的情况，必需氨基酸和非必需氨基酸不一样 ??精氨酸是仔猪生长的必需氨基酸，但是母猪能合成精氨酸，其数量能满足其初情后生长妊娠的需要 ? ??组氨酸是妊娠母猪所必需的，不是成年母猪维持饲粮的必需成分 ?? ??脯氨酸在猪生命过程中大多数阶段都不是饲粮的必需成分，但非常幼小的猪（1－5kg）不能迅速合成 氨基酸平衡与全价日粮的配制 4.0 3.9 4.9 缬 1.0 1.0 1.0 色 4.0 3.3 4.2 苏 5.5 5.5 6.7 苯丙＋酪 3.4 3.3 3.5 甲硫＋胱 7.0－6.0 5.6 7.0 赖 5.0 4.0 7.0 亮 3.7 3.3 3.8 异亮 1.8 1.4 2.3 组 3.0－1.0 1.6 － 精 NRC（1988） INRA（1984） ARC（1981） 氨基酸 生长猪所需理想蛋白质的必需氨基酸比例（相对于色氨酸的比例）