第四章疾病营养学4（脱发和皮肤美容）课件.ppt

第八节 脱发 头发是内脏的镜子。头发能及时反映出与之密切相关的内脏如肾脏的健康状况。 人大约有10万根头发，平均生长期为2000天。 在正常情况下，头发的经常脱落和再生是一种新陈代谢的自然现象。 每人每天大约脱落10~15根头发，一般不超过100根，若大量脱落，新发生长缓慢，头发日渐稀疏，就患了脱发症。 脱发常见类型 1、脂溢性脱发：因头皮脂肪过量溢出，导致头皮油腻潮湿，加上尘埃与皮屑混杂，几天不洗头就很脏，尤其在气温高时更是如此。有时还伴有头皮搔痒炎症，。脱发一般先从两额角、前额和头顶中间开始，继而弥漫于整个头顶，但头部四周的头发却不怎么掉。症状严重者脱发区变得油光发亮，剩余的头发变得细软枯黄 。 2、斑秃:头部突发局限性斑状脱发，圆形或椭圆形，大小不等，边界明显，局部毛发脱净而无炎症，无自觉症状，常于无意中发现。个别严重者可发展至全秃，甚者眉毛、腋毛亦会全脱落。病程可持续数月至数年。大多能自愈。 引起脱发的因素： 饮食中奶油、油炸食物、巧克力、白糖和盐摄入过多，其代谢产物中的酸性物质在血液中浓度升高，头发容易枯黄、脱落或折断。 缺钙易导致头发变粗而干燥 缺B族维生素易导致头发变灰白 缺铜、钴、铁头发变黄变白。 缺锌易导致秃顶 皮肤中有些成份如油酸、亚油酸、角鲨烯等过量时对毛囊有毒性作用，导致毛皮中毒、枯萎、脱落 精神状态不稳定、焦虑不安，过度精神紧张和机体劳累，会使人体的免疫功能下降，内脏器官受损，血液循环不良，头皮血管痉挛，使毛囊得不到营养而导致脱发。抑郁程度越深，脱发速度越快。 导致体内激素分泌不平衡，雄性激素分泌过多而引起脱发 环境因素： 夏季阳光中紫外线会使头发干枯易断。 长期在空调环境下工作，会使头发水分丧失易发生头发分叉、劈裂，同时易产生静电。 洗发 （6）保持精神开朗 （7）科学护理头发，先用合适的洗发用品，洗发用水温度不宜过烫 （8）选用不会产生静电的木梳 饮食中应忌食下列食物： （1）烟、酒及辛辣刺激食物 （2）油腻、燥热食物 （3）糖和脂肪丰富的食物 一、皮肤的结构 皮肤分为表皮、真皮和皮下组织 （１）表皮是皮肤最外一层、覆盖全身，有保护作用。 表皮内无血管，无纤维组织，故损伤程度不超过该层的厚度均不会留瘢痕 表皮由基底层（基底细胞和色素细胞）、有机层、颗粒层、角质层组成 角质层：位于表皮的最外层，起到肌肤的保护壁作用，含水量10%—20%，可以确保内侧含水量60%—70%，肌肤的滋润取决于角质层的含水量和皮脂膜的状态。   表皮的新陈代谢：大约6周时间 新陈代谢的构造： 在基底层产生的基底细胞不断地变形，大约4周时间变成角质细胞并形成角质层，在皮肤表面停留约2周保护肌肤，然后转化为角片剥落。 新陈代谢过快：引起肌理混乱，肌肤粗糙； 新陈代谢过慢：肌肤呈现水份不足，失去柔软性，不光滑，无透明的状态。  真皮：位于表皮之下，也可以说是保持皮肤韧性与弹性的皮肤本体部分。 ?真层中含有粗而长的胶原纤维　　　　　　　　　　　　　呈网状排列，纤维的大部分为： 胶原纤维，胶原纤维与弹力纤维 （弹性硬蛋白）纵横交错而存在。 2-3年是真皮层的修复周期。  真皮的附属结构包括汗腺、?皮脂腺、发根、毛细血管、淋巴等，对皮肤起着重要的生理作用。 皮脂腺开口于毛囊，分泌的皮脂可决定皮肤的脂肪度和酸碱度。 皮脂膜对皮肤有保护作用 皮脂腺受内分泌的调节，在青春期，皮脂腺很不稳定，易生粉刺或座疮。 二、皮肤的颜色： 肤色决定于表皮和真皮中所含黑色素的多少。多者皮肤近于褐色，少者肤色发白。一吸收阳光，黑色素增加，肤色就变深，这也是雀斑和色斑的成因。 肤色还与血色素有关。血液循环畅通者肤色健康，血液循环不畅者肤色发黄。 皮肤颜色还与季节有关，春夏之际，气温上升，皮肤新陈代谢旺盛，肤色就好。秋冬转寒，皮肤作用缓慢，分泌物减少，皮肤容易干燥，需补充油分。 三、皮肤的类型 1、正常型皮肤：弱酸性。 特点：柔软、稳定、组织滑而幼细，皮脂及水分供应充足，颜色红润，面部与颈部颜色相同，肌理纹路平整 ，皮沟线细，皮丘小又平，毛孔不明显，汗液和皮脂分泌顺畅，肌肤健康而有光泽。 2、干性皮肤（碱性） 肌理纹路平整，毛孔细小，皮肤表面皮质层水量过少，皮脂分泌过少，易产生皱纹、黑斑、雀斑，不易长面疱，洗后肌肤有紧绷感及刺痛。 3、油性皮肤（酸性） 皮脂腺和汗腺特别发达，油脂分泌多，易受细菌感染，易吸收空气中的灰尘，使毛孔污染，易长粉刺，毛孔易粗大，对细菌抵抵抗力弱，易长面疱与肿疱。 4、混合型皮肤 是干性与油性的混合，常见T型区为油性肌肤，V型区为干性肌肤。T型区包括前额、鼻部、毛孔粗大，易分泌油脂。易长青春痘和暗疮。V型区包括脸部两边，眼部，颈部呈干性，易干燥，易生细小皱纹和黑斑。 四、皮肤护理须知 1、不宜用温度