-第九章 生命现象与化学.pptVIP

在地球上存在94种天然元素，生物体内只发现28种元素： 由多种氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的一类具有特定空间构象和生物学活性的高分子含氮化合物。 自然界中存在的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属“L-氨基酸”（甘氨酸除外）。 人体必需氨基酸（8种）： 缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸  口诀 ： “写一两本来谈色素” 各部分在催化反应中的作用 酶蛋白决定反应的特异性 辅助因子决定反应的种类与性质 酶的活性中心(active center) 活性中心内的必需基团 （一）酶促反应具有极高的效率 一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物。酶的这种特性称为酶的特异性或专一性。 酶促反应的机理 生物膜的概述 细胞是生命的基本结构单位和功能单位 细胞的外周膜和细胞的内膜系统统称为生物膜 生物膜系统使细胞空间区域化，不同区域进行不同的代谢活动。 生物膜由磷脂双分子层和多种蛋白质和/或寡糖链构成 膜上的各种分子具有流动性； 膜是柔软容易变形的。 生物膜的功能 物质运输：主动运输和被动运输； 能量转换：线粒体和叶绿体； 信号传递：第一信使、第二信使 细胞免疫：免疫细胞的受体抗原； 神经传导