家禽学 第6章 家禽管理.ppt

第六章 家禽的管理 第一节 家禽的行为学 第二节 家禽的饲养环境控制 第三节 家禽饲养设备（自学） 第四节 家禽的饲养方式 第五节 家禽管理中的技术操作 第一节 家禽的行为学 一、家禽的主要行为表现 二、笼养家禽的异常行为 三、应 激 一、家禽的主要行为表现（P80~，自学） （一）饮食行为 1．雏鸡采食行为 3d前给予23~24h的光照。 雏鸡饲料的营养水平和适口性要求较高。 影响因素：温度、湿度、光、声音等 2．成年鸡采食行为 等级限制 采食高峰（黄昏） 温度和饲料能量可以影响鸡的采食量。 3．饮水行为 影响因素：年龄、饲料、温度、时间以及疾病等 幼小的鸡对缺水更敏感。 高温时饮水量大增。 （二）鸡的性行为 1、可发生于一天中任何时间，以午后傍晚之前最常发生。 2、渐长的光照和丰富的营养可以提前鸡的性成熟 3、体型小的鸡性成熟早于体型大的鸡。 4、性别之间也存在优胜序列关系，一般是公鸡优胜于母鸡。 （三）产蛋行为 与产蛋有关的激素：FSH、OIH、分泌催产素和加压素 。 产蛋（激素的分泌）受光照、营养、疫病、温度等环境因素的影响。 8wk以下的雏鸡生殖器官的活性低，分泌的激素很少，卵泡发育程度不显著。 8wk以后卵泡快速发育。 二、笼养家禽的异常行为 （一）鸡的刻板症 不停地啄食料槽 、用饲料“沙浴”、笼养公鸡外八字脚 、乳头饮水器延长了鸡学习饮水的时间 。 （二）啄癖 与高温、高饲养密度、强光照或不良通风有关。 适时断喙，是防止啄癖出现的最有效的手段。 （三）异食癖 食羽癖 、食蛋癖、啄癖 三、应 激 1、应激: 是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。 2 、应激因子 分生理应激、环境应激和管理应激三种 过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、打斗、生活环境不适等（笼养、人工授精）。 3、应激反应过程 警觉反应 →抗拒反应 → 死亡或淘汰 第二节 家禽的饲养环境控制 一、禽舍类型 二、禽舍的温热环境控制 三、禽舍空气质量的控制 四、光照管理 一、禽舍类型 （一）开放式禽舍 有窗禽舍、卷帘简易禽舍 优点是造价低，节省能源。 缺点是受外界环境（光照）的影响较大。 （二）封闭禽舍 优点：舍内条件能够满足鸡的最佳生长。 缺点：投资大，耗能多（全人工光照＋机械通风） （三）开放和封闭结合式 透明的窗户＋湿垫风机降温系统 二、禽舍的温热环境控制 （一）热量来源：家禽的产热量 （二）温度对家禽行为的影响 主要表现在采食量、饮水量、水分排出量的变化 （三）环境温度对家禽生产性能的影响 雏禽一般需要较高的环境温度，但高温＋低湿容易脱水。雏禽表现 → 温度是否合适 。 生长鸡和蛋鸡适宜温度范围13~25℃，冷应激影响较小。 P87 表5-2 禽舍的温度要求 鸭和鹅对温度的敏感性比鸡低 （四）空气湿度对家禽散热的影响 温度适宜时，家禽能适应40~72%的湿度 高温高湿时，会阻碍蒸发散热，造成高温应激。 低温高湿环境下，采食量加大，严寒时↘生产性能。 低湿容易引起雏鸡的脱水反应，羽毛生长不良。 （五）维持适宜温热环境的措施 1、加温措施 热风炉、暖气、育雏伞、地炕、火炉 、红外线灯 2、降温措施（P125） 墙壁及屋顶涂成白色或覆盖湿润的稻草等。 清除舍内尘埃，再用排风扇加强通风。 蒸发降温 ：舍外喷水、舍内喷雾、风机湿垫 供给充足凉水，或加入冰块、小苏打、霍香正气水或中草药。 在早晚多添料，并在日粮中增加油脂、蛋白质、多维素、矿物质。 降低饲养密度 及时清除舍内鸡粪，尽量保持鸡舍干燥。 中暑的鸡只：立即放在通风良好的地方，向其头部喷凉水，扎针放血，喂人丹4～5粒。 三、禽舍空气质量的控制保证舍温的前提下尽量多通风 （一）舍内空气中的有害物质 有害气体：NH3、H2S、CO2、CH4、 CO。 空气中灰尘与微生物。 P88 表5-3 舍内各种气体的允许范围。 通风换气是最主要、最经常的调节手段。 （二）通风方式 按动力分为：自然通风、机械通风（正压、负压通风）和混合通风。 按气流方向分为：横向通风、纵向通风 1、设计自然通风的注意事项 鸡舍 跨度不可过大，以6—7.5米为宜，最大不超过9米； 在迎风面（上风向）的下方设进气口，背风面（下风向）上部设排气口。 夏季在屋顶设通风管有利于通风； 在冬季易形成通风与保温的矛盾，须进行低流量或间歇通风，以免形成局部低温、贼风等恶劣 小气候。 精心设计制造门、窗、排风管，使其启闭方便，使冬季进入舍内的气流由上而下不直接吹向鸡体；夏季则使气流直接吹向鸡体。 四、光照管理 （一）光照作用的机理 光照不仅使鸡看到饮水和饲料，而且对鸡的繁殖有决定性的刺激作用 禽类有两个