周展雄学案2.docVIP

个性化辅导教案 课次： 3 上课时间： 2013 年 6 月 19 日 10:00 —— 12:00 共计 2 小时 教学目标： 细胞中的．细胞中的水 1．水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是_____，占细胞鲜重的_____。 2．水的存在形式： 形式 定义 含量 ? ? ? ? ? ? 自由水和结合水的关系： _____________________________ 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水??????? （B）鸡蛋清里的水 （C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？（D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 （Ｅ）糨糊中的水???????????? （F）人和动物的体液 3．自由水的功能： 二．细胞中的无机盐 1．无机盐在生物中的含量：_______ 2．无机盐在生物中存在形式：_____（主要） 3．无机盐的功能 ：_______________________________ 例题1、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同?? （??? ） A 相等???? ????????B夏季大?? ?????????C冬季大? ??????????D不确定 (1)上述结构中，代表氨基的结构式为　　????? ?；代表羧基的结构式为　　?????? ； 代表肽键的结构式为　　?????? ；其中　　?????? 、　　?????? 为R基。 (2)上述化合物是由　　?????? 种氨基酸组成。 (3)该化合物是由　　?? 个氨基酸失去　　?? 分子水形成的，该化合物称为　　??? ， 这样的反应叫做　　????? 。水分子中的氧来自于　　???? ，氢来自于　　???? 。 ⒉某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中—NH2和—COOH的数目至少有（? ） A．152；152????? 　B．151；151????? C． 1；1??　　D．2；2 ⒊能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是(??? )。 ①氨基酸? ②C、H、O、N等元素? ③氨基酸分子相互结合? ④多肽 ⑤形成一定的空间结构 ??? A．①③④⑤②??? B．②①④③⑤??? C．②①③⑤④??? D．②①③④⑤??、蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于 ，占细胞干重的 以上。 2、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种。 组成蛋白质氨基酸的结构具有的共同特点是 。 氨基酸的结构通式： ；必需氨基酸有 种，婴儿有 种；氨基酸通过脱水缩合形成 ，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱掉一个水分子缩合连接成 ；肽键的结构： ；许多氨基酸通过肽键相互连接成多肽，多肽链盘曲折叠构成了蛋白质分子的结构。 构成 脱水缩合 盘曲折叠 C、H、O、N ———→ 氨基酸 ————→ 肽链（一条或多条） ————→ 蛋白质 3、蛋白质结构多样性的原因： 组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列次序不同；蛋白质分子的 不相同。 4、蛋白质功能 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋