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甘草中甘草酸提取工艺的优化 内容摘要 甘草酸为甘草有效成分的重要组成部分。本论文以，采用响应面试验方案，找出了其最佳条件：1.单因素处理时，处理时间为，处理温度为℃。2.综合处理的最佳结果是当氨性醇溶液中稀氨水的浓度为0.338%，水浴处理温度为93.4℃，处理时间为2.665h时，所得的吸光度（abs）最佳abs=0.598401，对应的浓度是0.0467mg/ml，甘草酸的提取率为11.68%。 【关键词】甘草酸 氨性醇 响应面法 紫外可见分光光度计 Optimization of Extraction of glycyrrhizic acid in licorice Abstract Glycyrrhizic acid as part of an important component of the active ingredients of licorice. In this thesis, the ammoniacal alcohol as the extracting solvent, by response surface testing program, the optimum extraction conditions were identified: 1.A single factor treatment solvent with dilute ammonia solution of 0.3% plus 20% ethanol, the processing time of 2.5h, the processing temperature of 90 ℃.2. The best results of the integrated treatment of ammonia alcohol solution of dilute ammonia concentration of 0.338%, Water bath processing temperature was 93.4 ° C, processing time when 2.665h The resulting absorbance (abs) abs = 0.598401, corresponding to the concentration of 0.0467mg/ml ,Glycyrrhizic acid extraction rate of 11.68%. 【key words】:Glycyrrhizic acid Ammoniacal alcohol Response Surface Methodology UV-Vis spectrophotometer 目录 一、引言 1 （一）甘草及甘草酸简介 1 （二）甘草酸提取工艺目前的状况 1 （三）设计实验方案的依据 2 （四）设计实验方案 2 二、实验材料与方法 2 （一）实验仪器及试剂 2 （二）材料处理与试剂配制 2 （三）实验方法与步骤 2 三、结果与分析 3 （一）绘制标准曲线 3 （二）单因素处理结果与分析 3 （三）响应面处理结果与分析 3 四、讨论 10 参考文献 11 致谢 12  甘草中甘草酸提取工艺的优化 姓名：郭鑫鑫 指导老师：王文科 一、引言 （一）甘草及甘草酸简介 甘草(Licorice)系豆科(Legtrn inosae) 甘草属(G1ycyrrhiza) 植物甘草(Glycyrrhiza ulalensis Fisch) 、胀果甘草(Glycyrrhiza inflata Bat)，或光果甘草(Glycyrrhiza glabral) 的干燥根及根茎加工而成[1]。因为其清热解毒，补脾益气，润肺止咳，调和诸药性被美誉为“十方九草”。甘草除应用于医药外，还广泛地应用于烟草、食品、酿造以及化妆品工业等领域[2]。 甘草酸(glycyrrhizic acid)或甘草甜素(glycyrrhizin)及甘草次酸(glycyrrhetinic acid)等三萜类化合物是甘草有效成分的重要组成部分[3]，其含量的高低常作为评价甘草质量的重要指标[4]。具有抗HIV病毒[5]、抗SARS病毒[6]、抗肿瘤[7]、抗溃疡、治疗肝炎、降血脂[8]等多种重要的药理活性。甘草酸在甘草中以钠盐或钾盐的形式存在,水解生成甘草次酸和2分子的葡萄糖醛酸。其分子式为C42H62O16,相对分子量822.92,其结构式如图： （二）SBE法）、闪式提取法、负压空化提取法、超高压法等。 西方国家大量进口甘草，从中提取甘草次酸，作为临床最常应用的药品。甘草酸及甘草次酸的提取和含量的测定在甘草研究中具有举足轻重的地位。我国是甘草生产和出口