保护我们的消化器官教学设计和案例.doc

《保护我们的消化器官》教学设计与案例 一、教学目标 1. 引导学生通过实际体验或查阅资料、联系自己的生活经验等方法，了解人体的消化器官及功能，培养学生通过间接的手段获取有关人体内部器官知识的能力、查阅资料进行对照的能力； 2. 使学生懂得保护消化器官对人体健康的重要性，知道怎样爱护消化器官，促使学生自觉地改掉不良的饮食习惯，注重饮食卫生； 3. 初步认识人体消化器官及功能，能在自己身上指出这些消化器官的位置，知道食物的大致消化过程。 二、教学重难点 教学重点：认识消化器官。 教学难点：了解消化器官的作用及消化过程。 三、教学准备 每人一小块馒头、做消化器官模型需要的纸（挂历纸、卫生纸等）及剪刀、胶水等。 有关人体消化器官及作用的资料、挂图或多媒体课件——人体的消化器官。 四、教学过程 1、引入： ·让学生谈谈自己对健康的认识，包括对健康重要性的认识及自己对健康的理解。 ·在讨论的基础上，由每一个学生把自己对健康的理解进行整理，并记录在书上。 ·引导语：“健康从饮食开始。吃下的食物要靠我们的消化器官消化后人体才能吸收，我们首先来学习有关人体消化器官的知识。” 2、认识消化器官。 ·体验活动：把一小块馒头放进嘴里，咀嚼后慢慢咽下。根据我们的感觉和经验，说说食物在我们的身体里会经过哪些地方？我们的消化器官有哪些？ ·交流：人体的消化器官有哪些？（教师板书） ·活动：让学生在自己的身上找到这些消化器官的位置。 ·小组活动：制作一个消化道模型。 ·对照人体消化系统的挂图，检查连接是否正确。 3、了解消化器官的作用及人体的消化过程。 ·刚才咽下的馒头在我们身体里是怎样被消化的？ ·用文字和箭头表示食物进入人体后经过的路线。 ·在这个过程中，消化器官的各部分起什么作用？对照图写出各部分的作用。 ·了解消化器官各部分的作用。 ·计算和解释：人体的消化道大约长9米，食物在人体中停留的时间大约为24小时，根据自己的经验，估计食物在每个消化器官中停留的时间。解释小肠与大肠的长度和食物消化有什么关系。 4. 保护消化器官。 ·引导语：“食物的消化和吸收都要靠我们的消化器官，怎样保护我们的各个消化器官呢？” ·说说自己有过哪些消化道疾病，这些疾病是怎样引起的？ ·交流和讨论：怎样保护我们的消化器官。 ·小结：养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生。 （1）吃食物要细嚼慢咽、不用开水或汤泡食物吃、不能边吃边看电视、饮食要定时定量、不要暴饮暴食、不偏食、少吃零食、饭后不做剧烈运动。 （2）不吃腐烂变质和不清洁的食物、不喝生水。 （3）重视早餐和早餐的质量。 （4）养成良好的排便习惯。 （3）我们有过消化器官生病的经历吗？原因是什么？ 5、课后拓展：向家里人宣传饮食卫生。 （二）饮食和健康 教材共2页，分为2个部分。 第一部分：摄入的能量要适当 健康离不开科学的饮食。食物中的营养可以促进人体生长发育，构建身体的各部分，提供身体需要的能量。但是不是营养越多越好呢？尽管大多数的人会认为并不是营养越多越好，但是他们并不了解应该怎样去合理饮食，以致于产生了许多小胖子、“豆芽菜”。所以提倡科学地饮食，摄取适当的能量和均衡的营养对学生的健康生活是很有现实指导意义的。 摄取的能量过多，造成肥胖；摄取的能量不足，会影响自己的生长和生活。要保持身体健康，人们需要保持摄取的能量与消耗的能量之间的平衡。那么我们一天中，大致需要消耗多少能量呢？教材提供了两组不同年龄每千克体重需要的能量，让学生根据自己的体重计算自己一天所需要的能量。 教材还提供了两份资料：食物营养成分的热含量、人体所需能量的组成。目的是为了让学生初步了解人体能量的来源、能量的去向，继而产生“我们每天摄取的能量适当吗？”的问题。“千焦”是一个什么概念，教师可以向学生做一个说明：1千焦的能量可以使大约250克（半斤）水上升1摄氏度。通过对能量单位“千焦”的认识，学生可以进一步认识能量和饮食。 第二部分：我们每天摄入的能量适当吗 学生们已经计算了自己每天消耗的能量，当他们提出“每天消耗的能量和摄取的能量均衡吗？”于是学生将考虑得到自己每天摄取的能量数据。这就需要知道自己每天摄取了哪些食物，这些食物分别含有多少能量，继而对比自己的能量消耗和能量摄取是否均衡。 教材为学生提供了“我一天中食物种类和数量的统计表”以及“各种食物能量表”。这个活动可能有一定的困难，需要教师提供更多品种的食物能量数据表，同时学生的统计和计算也并不准确。这其实并不重要，主要是让学生通过这样的活动，对今后的饮食均衡引起重视。 教材还列举了10种不良饮食习惯，这些不良饮食习惯中，有的属于能量摄取过多的问题，有的属于能量摄取比例失调的问题，还有的属于能量摄取不足的问题。检查自己有哪些不良的饮食习惯，怎样纠正。教师还要引导学生了解“摄取的能量要适当”，除了每