种贝类主要微量元素的主成分分析课件.ppt

小组成员 郭小怡 王子洁 蔡建 尹延源 冯佳乐 马俊 尹新昊 张晓洋 4 种贝类主要微量元素的主成分分析 董晓静, 范秀萍,吴红棉,胡雪琼 (广东海洋大学食品科技学院,湛江) 摘要: 运用主成分分析法,结合SPSS 统计软件,首次对南海海域4 种常见贝类的微量元素进行定量定性综合评价。在综合评价中,由第1 、第2 主成分的累计方差的贡献率达到了90. 560 % ,分析表明4 种贝类中尖紫蛤的微量元素最均衡,最适合人体需要。 关键词: 贝类;微量元素;主成分分析 　翡翠贻贝( Pernavi ri dis) 、波纹巴非蛤( Paphiaundulata) 、菲律宾蛤仔( Ruditapes phili ppi narum)和尖紫蛤( S angui nolaria acuta) 都属于瓣鳃纲软体动物门,它们广泛分布于我国南海海域,是重要的海洋贝类经济动物。铜、铁、锌、锰是人体不可缺少的微量元素,但摄入量过多,过少或摄入不平衡时,对人体健康都会产生不同程度的影响,因此研究贝类中微量元素含量对人体健康有重要意义[1 ,2 ] 。贝类微量元素主成分分析未见报道,本实验旨在用主成分分析法对南海海域4 种贝类微量元素含量进行分析,建立微量元素的主成分方程,并进行综合性评价,为贝类的开发利用及其微量元素的研究提供科学的依据和理论基础。 1 　材料与方法 1.2实验方法 将新鲜贝肉取出,先用自来水冲洗3 次,洗去泥沙,然后用蒸馏水洗2 次,再用超纯水洗2 次,用滤纸吸去多余水分,分别将各样品切碎混匀;称取2 g于锥形瓶中用V(硝酸) ∶V(高氯酸) = 4∶1 硝化,用1 %硝酸定容于50 ml 容量瓶,火焰原子吸收法测定微量元素含量[3 ] 。1. 3 　主成分分析 采用标准差法对测量值xij (i = 1 ,2 , ?,4 ;j = 1 ,2 , ?,4) 进行标准化处理,计算出标准化含量值xij= (xij - .x ) / si ,其中.x 为均值, si 为标准差。将样品微量元素含量数据标准化后,求出元素间相关系数矩阵,计算出元素相应的方差贡献率,按贡献率大小选取主成分,方差贡献率最大者称为第一主成分,居二者称为第二主成分,依次类推,由大到小累计方差贡献率,累计值达85 %以上即可建立主成分方程[4 ] 。主成分方程形式为:yj = a1X1 + a2X2 + a3X3 +?+ akXk式中, ak 为特征向量, K个主成分建立K个主成分方程。 2 　主成分分析结果 2. 1 　4 种贝类中微量元素含量 4 种贝类中微量元素含量水平见表2 。 结果表明,不同贝类中各元素含量不同,4 种贝 类中Fe 的含量相对较高,Cu 含量相对较低,含量差 异反映贝类自身遗传的生物特征。 2. 2 　原始数据标准化 对原始数据标准化,即对同一变量减去其均值,再除以标准差,以消除原始数据之间的量纲影响,使标准化后的数据具备可比性,并遵从正态分布规律(0 ,1) 。 2. 3 　元素间相关分析 从表中的相关系数可以看出:变量Zn 与Cu ,变量Mn 与Fe ,具有较大的相关性。 2. 4 　确定主成分个数 从表3 的相关系数矩阵出发,计算该矩阵的特征值和贡献值见表4 ,根据特征值可以确定主成分个数。当主成分数达到2 时, 累计贡献为90.560 % ,故取2 个主成分时,反映的信息量达到原始信息量的90 %以上。　　 　 运用SPSS13. 0 计算出主成分初始因子载荷矩阵,如表5 所示。 　 运用SPSS13. 0 计算出主成分的向量从而得到主成分得分方程为(*表示标准化变量) : 2. 5 　计算主成分得分并进行排序 根据主成分方程可以求出4 个样本的主成分得分F1 、F2 ,且以各主成分的贡献率为权数进行线性加权求和可得到各种贝的综合得分。综合得分表达式为: F = 0151471F1 + 0139089F2 由该式计算出综合得分F 并对其排名,见表7 。 3.讨　论 主成分意义:由表5 可知,第一主成分Zn 的载荷系数最大,所以Zn 可命名为微量元素总含量因子。第二主成分是在Fe 元素上有较大的载荷系数,且都为正相关,可命名为Fe 含量主因子。 主成分综合评价:微量元素对人体的正常生长发育起着积极作用,4 种贝类中均含有Cu、Fe 、Zn、Mn 等人体必需有益的微量元素,4 种元素之间相互影响协同作用,任何