连锁企业门店营运和管理 全套课件.pptx

连锁企业门店营运与管理;;项目一、连锁企业门店营运管理概述;◆学习目标;引入案例;任务一、连锁企业门店的特征与类型;一、连锁企业门店的功能;一、连锁企业门店的特征;二、连锁企业门店的业态类型;;;任务二、连锁企业门店营运管理的意义和内容;一、连锁企业门店营运管理的意义;二、连锁企业门店营运管理的主要内容;任务三、连锁企业门店营运管理的标准;;任务四、有效营运与门店赢利能力提高;◆本章小结;课后习题参考答案;项目二、连锁企业门店店长的作业化管理;◆学习目标;引入案例;任务一、连锁企业门店店长的作用与职责;一、店长的含义;二、店长的作用;三、店长的工作职责与范围;任务二、连锁企业门店店长的作业流程;一、店长的作业时间;二、店长每日每时段的工作内容;三、店长每日检查项目表;任务三、店长作业化管理工作的重点;一、人员管理;二、商品管理;三、现金管理;四、信息资料管理;任务四、店长的能力自我提升;一、连锁企业在店长能力提升过程中存在的常见误区;二、店长如何实现自我提升;◆本章小结;部分课后习题参考答案;连锁企业门店营运与管理;;项目三、店长表格管理与门店管理数字化;◆学习目标;引入案例;任务一、店长运用表格管理门店的意义;一、店长运用表格管理门店的意义;二、常用的店长日常管理检核表格;三、连锁门店做好表格管理的要领;任务二、连锁门店的数字化管理;一、门店数字化管理简介;二、店铺经营中的关键数