第十二章 植物的微量元素营养与微量元素肥料课件.ppt

第十二章 植物的微量元素营养与微量元素肥料 概述 缺乏任何一种微量元素时，都会导致作物生长发育和产量、品质的严重下降。 过多也会使作物中毒，轻则影响产量和品质，严重时甚至危及人、畜健康。 应充分了解微量元素的营养作用，各种微量元素的临界浓度，积极稳妥地施用微量元素肥料。 营养作用 硼能促进碳水化合物的运输。 硼与糖类多羟基化合物络合形成硼－糖络合物，更容易穿过细胞膜，使碳水化合物在植物体能顺利运转。 植物含硼量因作物种类不同差异很大，一般为2～100mg/Kg，双子叶单子叶。 硼能促进生殖器官的建成和发育。 硼主要存在于分生组织和繁殖器官中，花是含硼量最高的器官，尤其是花的柱头、子房、雌蕊和雄蕊中含量高。 硼的营养作用 硼能够调节多酚氧化酶系统，缺硼时，氧化系统失调，易使作物块根内部产生黑色物质。如甜菜的“腐心病”、萝卜的“褐腐病”等。 硼具有稳定叶绿素结构的作用。缺硼时，易造成叶绿体膜破碎，叶绿素退化而影响光合作用。 硼与酚代谢和木质素的形成。 　　 黄瓜缺硼：老叶边缘黄化，新叶畸形，并有杂色；果实发育不良，早夭，弯曲，不壮实；果实中种子区有空隙，表皮开始有黄色斑点，最后发育成软木状斑点。 缺硼引起的生长点发育不良（上部2个为辣椒；下面为黄瓜（左）和番茄（右） 幼叶生长受到限制，形成玫瑰花状，老叶为橙色；生长点可能死亡。 花椰菜缺硼：花球褐色，花茎空心，茎部软木化 饲料用甜菜缺硼：开始叶片变褐，最后死亡，根系腐烂（左）；右为典型的“褐腐”，幼叶的叶柄开裂；顶部叶变小，茎点死亡，叶片烧焦状（中）。 叶组织崩溃从幼叶开始，根表皮组织腐烂（左）；根系横截面：溃疡损害，主要在外层组织（右） 糖用甜菜缺硼： 左为早期缺硼，幼叶卷曲，不能张大； 右为典型的“褐腐病”：幼叶扭曲，死亡，老叶变脆，黄化，严重的叶缘烧焦状。 豌豆缺硼：茎变粗变硬，生长矮缩，叶片黄化，幼叶变小，叶尖褐色，生长点死亡。  番茄果实缺硼：表面有凹痕软木区，成熟不平衡，类似缺钙。 　　 　　 　　 大麦缺硼：茎肿大，叶片边缘有坏死斑，并断裂，生长点死亡，幼苗不扩张（ expand ）。 硼的毒害 硼中毒的症状为叶尖和叶缘发黄，脉间失绿，最后坏死（金边叶）。 对硼中毒较敏感的植物有：桃、葡萄、菜豆、无花果等； 耐硼中等的作物有：小麦、豌豆、玉米、马铃薯、莴苣、烟草和番茄等； 耐硼作物有：萝卜、甜菜、棉花等。 硼中毒：甜瓜（左上）紫苏（右上）甘薯（下） 硼中毒：水稻（上）；黄瓜（下） 二、植物锌素营养 （一）植物的锌的质量分数 植物的含锌量 植物含锌量较低，一般为25～100 mg /kg （干重），某些超积累植物可达1000 mg /kg 。一般植物含锌10 ～ 20 mg /kg时就发生缺锌。 植株顶芽含锌量最高，叶中次之，茎中最少。 表 各种作物的含锌量（ppm干重）（Boehle，1969） （二）锌的营养作用 参与生长素的合成。 锌是80多种酶的成分，如脱氢酶、蛋白酶、肽酶、碱性磷酸脂酶、超氧化物歧化酶等，缺锌时，体内蛋白质形成受到抑制，可溶性含氮化合物增加。 （二）锌的营养作用 锌是促进生殖器官的发育 促进光合作用 参与叶绿素的合成，是碳酸酐酶的组成成分。 碳酸酐酶主要存在于叶绿体中，影响光合作用。能催化下列反应： CO2+H2O -→ H++HCO3 参与蛋白质合成 锌是RNA聚合酶的成分，锌与Fe、Cu等一起抑制RNA酶活性 （三）植物锌的缺乏与过剩 1、植物缺锌症 植物缺锌时，株型矮小，叶小畸形，叶脉间失绿或黄化；果树顶端枝条或侧枝节间缩短，成莲座状，新生叶小，并丛生；如苹果的“小叶病”、“莲座枝”或“簇叶病”，柑桔的小叶型“斑叶柄”；玉米、水稻等的“白苗病”。 2、植物锌的中毒 锌中毒表现为根系的伸长受阻，叶片黄化，出现褐色斑点，严重时枯死。 水稻缺锌 玉米缺锌：白苗病 苹果缺锌：中间为缺锌植株的正常枝条；左右为缺锌症；侧芽不能发育，叶子窄小（小叶病），并在枝条的顶端形成莲座状。 糖用甜菜锌中毒： 生长严重受到抑制;幼叶出现类似于缺铁的失绿症，接着出现严重的叶脉间坏死斑点。  黄瓜锌过剩：老叶变暗（左）。 幼叶淡绿色，叶脉间有针孔般的亮褐班。 三、植物的钼素营养 植物体内钼的含量差异较大，豆科作物