萍乡市度食品药品安全评价性抽工作实施方案.docVIP

萍乡市2011年度食品药品安全评价性抽验工作实施方案 （征求意见稿） ? ??? 根据市政府关于《萍乡市打造食品药品安全城市工作方案》的要求，结合萍乡市具体情况制定本实施方案。 ??? 一、工作目标 通过测可能存在的风险，防患于未然，为政府决策提供肉制品附件封页（报告名称，项目完成单位，报告编制时间）摘要（简要描述抽检组织实施情况，简要分析抽检结果，简要说明对不合格产品采取的执法措施）一、组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等）二、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析）三、发现的主要问题四、问题的情况五、意见和建议 检测品种 检测项目 判 抽样方法监测点 抽样数量 抽样时间 农业部公告235号 公园路30个、跃进路25 个和滨河路25个(包括定点屠宰场、农贸市场、超市、餐饮店、学校食堂) 50个批次 五 月 至 六 月 市农业局 市农产品质检中心、市食品药品检验所、（其中盐酸克伦特罗莱克多巴胺委托省农检中心检验） 淡水产品 孔雀石绿、土霉素、四环素、金霉素、敌百虫 农业部公告783号 -3-2006 GB/T20361-2006 sc/T3015-2002 公园路30个、跃进路25 个和滨河路25个(包括农贸市场、超市、餐饮店) 90个批次 市食药监 局 市食品药品检验所、市产品质量监督检验所 蔬菜 甲胺磷 GB2763-2005 公园路30个、跃进路25 个和滨河路25个(包括农贸市场、超市、餐饮店) 70个批次 市农业局 市农产品质检中心、市食品药品检验所、市产品质量监督检验所 久效磷 农业部公告199号 GB2763-2005 甲基对硫磷 农业部第199号公告 磷胺 农业部公告199号 检测品种 检测项目 判 抽样方法 全市有资质检验单位 监测点 抽样数量 抽样时间 非发酵豆制品苯甲酸山梨酸 次硫酸氢钠甲醛菌落总数 大肠菌群GB 2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB 2760-2007《食品添加剂卫生标准》 七 月 至 九 月 市质监局 市食品药品检验所、市产品质量监督检验所 大米 黄曲霉毒素B1、 马拉硫磷、水分、镉 GB2715-2005 公园路20个、跃进路20 个和滨河路20个(包括农贸市场、超市、餐饮店、学校食堂) 50个批次 市工商局 市食品药品检验所、市产品质量监督检验所 鲜蛋 破次劣蛋率、感官指标、无机砷、铅、镉、总贡、六六六、滴滴滴 GB2748-2003 公园路20个、跃进路20 个和滨河路20个(包括农贸市场、超市、餐饮店) 60个批次 市工商局 市食品药品检验所、市产品质量监督检验所 酱油 苯甲酸 山梨酸 黄曲霉毒素B1 GB2717-2003 公园路20个、跃进路20 个和滨河路20个(包括农贸市场、超市、餐饮店) 60个批次 七 月 至 九 月 市卫生局 市疾控中心、市食品药品检验所、市产品质量监督检验所、 米粉 吊白块 国质检执[2002]183号 文件二 公园路15个、跃进路15 个和滨河路10个(包括农贸市场、超市、餐饮店) 40个批次 市质监局 市产品质量监督检验所、市食品药品检验所、、 黄曲霉毒素B1 NY/T1512-2007 萍乡市2011年度食品安全评价性抽验第四季度计划表 检测品种 检测项目 判 抽样方法监测点 抽样数量 抽样时间 残留溶剂、黄曲霉毒素B1 GB2716-2005 公园路30个、跃进路25 个和滨河路25个(包括农贸市场、超市、餐饮店、学校食堂) 70个批次 市卫生局 市疾控中心、市食品药品检验所、市产品质量监督检验所、 水果（柑桔、葡萄） 杀螟硫磷、喹硫磷 水胺硫磷、镉 GB2763-2005 GB2762-2005 公园路15个、跃进路15 个和滨河路10个(包括农贸市场、超市) 40个批次 十 月 至 十 一 月 份 市质监局 市产品质量监督检验所、市食品药品检验所、、 婴幼儿 奶粉 菌落总数 GB/T4789.2-2003 公园路15个、跃进路15 个和滨河路10个(包括专买店、超市) 60个批次 市食药监 局 市食品药品检验所、市产品质量监督检验所 大肠菌群 GB/T4789.3-2003 霉菌 GB/T4789.15-2003 沙门氏菌 GB/T4789.4-2008 志贺氏菌 GB/T4789.5-2003 金黄色葡萄球菌 GB/T4789.10-2003 蛋白质 GB/T5413.1-1997 三聚氰胺 GB/T22388-2008（LC-MS）