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金塔集团实施辣椒全产业链经营模式实践与理论思考 　　随着农业产业化进程的加快，以龙头企业+基地+农户的现代农业生产模式，不仅助推了企业迅速发展壮大，也带动了成千上万户农民走上了脱贫致富奔小康的康庄大道。生活水平的提高，食品安全事件的不断曝光，人们已经不满足于吃饱肚子的“温饱型”生活方式，以无公害、绿色、有机、环保为主要内容的食品安全已经成为人们关注的焦点。 　　全产业链是在中国居民食品消费升级、农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下应运而生的。 　　金塔集团从2004年创业之初就坚持实施辣椒全产业链经营，坚持把辣椒食品安全放在首位，注重研究和探索生产销售领域如何实现信用合作，道德约束、参数控制、信息管理，并最终实现具有企业特色，行业领先，切实可行的经营管理运行模式。具体操作是：充分发挥金塔集团资金、品牌、管理、技术等优势，从种子研发到种苗培育、田间管理、原料收购、初级生产、精深加工、物流销售直至百姓餐桌，实现了全过程的经营管理与服务。这样做，既有效保证了“吉塔”牌系列辣椒产品在品牌、质量、规模、成本等方面一直处于领先地位，同时也有效避免了假冒伪劣等外来因素的干扰，保证了产品的绝对安全。在壮大企业的同时，也使广大农户迅速发家致富。成为农业产业化过程中一种可供借鉴的较为科学的发展模式。 　　一、实施辣椒全产业链经营，可以有效助推企业迅速发展壮大 　　金塔集团是农业产业化国家重点龙头企业。公司成立于2004年七月，是集辣椒种子培育、种植、收购、加工、销售、科研于一体的大型股份制民营企业，注册资本1.105亿元。截止2011年底，集团总资产5.9亿元，当年利税达8700万元。集团下辖农资、食品、科贸、生物科技、包装印刷、出口加工和金塔农场等多个子公司，是目前国内辣椒行业唯一全产业链的龙头企业。公司成立以来，在各级党委、政府的正确领导和大力扶持下，始终坚持实施辣椒全产业链经营，把食品安全摆在首位。创造了“优质品牌辣椒种植基地规模、冷冻鲜椒出口量、辣椒粉生产能力和辣椒红色素单机日产规模”四项全国第一。 　　近三年来，公司???业收入从2009年8900万元、2010年18104万元，到2011年28955万元，一年增长一个亿；上缴税金从2009年630万元、2010年1337万元、到2011年2506万元，三年翻两番，呈现出几何增长的态势。促成金塔集团快速扩张和发展的原因很多，其中很重要的一条是把实施辣椒全产业链经营贯穿于企业发展的始终，在持续发展的同时，也给企业带来了实实在在的利益。 　　实施辣椒全产业链经营的作用在于：一方面，有利于企业成功规避经营风险。辣椒全产业链经营包括种子培育、农资服务、辣椒种植、原料收购、食品加工、工业生产、市场营销、科技研发。它具有平滑盈利的波动性和抗风险能力，在生产的全链条中，当某一环节因产品价格剧烈波动而使这里某个环节的生产经营出现亏损时，其它环节可以有效补充这种损失，保证整个生产经营链条是盈利的，这样就大大降低了企业的经营风险。如当红干椒的市场价格低于公司与农户签订的最低收购价格时，公司按照诚实守信的原则必须履行与农户签订的合同，这就意味着在收购红干椒这个环节中，可能出现巨额亏损，但公司可以将鲜椒速冻并储存起来，再适时向国外出口，或者将产业链延伸拉长，将红干椒进行精深加工，将其加工成为具有高附加值的辣椒酱、红色素或辣椒碱，这样就保证了企业有很强的盈利能力。另一方面，能够有效的保证产品的质量。国以民为本，民以食为天，食以安为要。食品安全已引起了党中央、国务院的高度重视，成为食品领域亟待解决的重大问题，已经刻不容缓、无法回避地摆在了每一个有良心、讲道德的企业和企业家的面前。对食品安全、食品品质、食品特色负责，就是对企业，对合作伙伴、对广大消费者负责，也是对自己的人格、企业的命运、社会的和谐负责。产品的质量，关乎企业的生命。在辣椒生产经营的整个链条中，任何一个环节出了问题，都直接关系到企业的安危，来不得半点马虎。近年来，媒体上曝光的“毒馒头”“毒奶粉”“毒胶囊”事件，不仅给广大消费者带来了巨大伤害，也使这些所谓的名企名店瞬间倒闭，给国家和经营者造成无可估量的损失。金塔集团始终坚持的打造辣椒全产业链经营，可控度高、可追溯性强，食品安全更有保障。在生产过程中，每个环节都有人负责，每一个环节都可逆向追溯，真正做到了可管、可防、可控、可查。高质量的安全食品顺应了时代的潮流，顺应了百姓的呼唤，也助推了企业快速成长。从而使企业达到了辣椒产业货畅其流、人畅其心，厂家、商家和广大消费者各得其所、各享其乐的理想境界。 　　二、实施辣椒全产业链经营，可以有效助推农户迅速发家致富 　　金塔集团作为农业产业化国家重点龙头企业，始终把辅射带动广大农户脱贫致富作为企业发展的宗旨。公司成立8年来，辅射带动能力越来越强，现在每年带动