六年级上科学教学反思1+3馒头发霉了苏教版（三起）.docVIP

学校 年级 六 班级 教师 科目 科学 课题 苏教版小学科学六年级上册《馒头发霉了》学案 学习内容分析： 本课按照“观察现象――发现问题――提出假设――设计实验――进行实验――分析证据――得出结论――拓展延伸”的顺序进行编排，主要教学内容有四个部分：一、观察，认识霉有不同形态。二、设计并进行控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。三、运用研究成果，探讨防止霉变的方法，四、霉的作用，害处，尤其是抗生素。 学习目的： 1、能利用显微镜观察物品上的霉。 2、能够设计有控制变量地探究性实验，研究物体发霉的条件。 3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 4、指导霉菌也使微生物的一种。 5、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。 6、知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。 教学重点难点： 重点：探究在什么情况下物体容易发霉。 难点：设计有控制变量地探究性实验。 课时安排：2课时 教师准备：学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头 学生准备：发霉的食物（馒头） 教师活动预设 学生活动预设 设计意图 反思重构 目标一 1、出示发霉的馒头，请学生观察。 2、请学生借住放大镜进行观察。 1、学生观察带来的发霉食物，比较其颜色，认识到颜色多样：黄、绿 等 2、汇报发现：在放大镜下看到的霉成颗粒状或则丝状等等。 培养观察能力，激发学生对霉现象的关注和研究。 目标三 目标四 3、分发显微镜，要求仔细观察，用图画画下所看到的霉菌样子。 4、师给予肯定，提出质疑：这些霉菌在什么情况下最容易产生呢？根据是什么？ 3、按小组进行观察，边看边画，师给予指导。然后汇报。 4、引发学生的讨论。 温暖潮湿？温暖干燥？寒冷潮湿？寒冷干燥？ 目标二 5、让学生做出预测，请各小组根据自己的预测设计实验。比一比谁最快发霉，发霉最多？ 6、师分发同样对的同一时间生产的馒头。 5、学生根据预测，小组讨论如何实验。 6、进行实验。 积极引导学生动手、动脑，培养活动能力。 第二课时 目标六 1、请同学们出示各小组地馒头发霉情况，比较生霉的多少。 2、师小结：霉菌在温暖潮湿的环境中最容易滋生与生长。 3、引发讨论：那么我们该怎么来防止发霉？ 4、介绍其他一些防止生霉的方法：真空包装、放干燥剂、低温保存太阳曝晒。 5、这对我们的生活有什么意义？ 1、小组展示并介绍馒头是在什么环境中。 2、进行记录。 3、讨论得出：寒冷、炎热、干燥的环境中都不易发霉。 4、黄梅天气后晒衣服，食物的存放等等。 5、学生自学。 了解防止食物和其他物品发霉的办法，以及这样做的依据。 目标五 20分钟 6、霉菌在生活中经常可见，我们有时要运用它，有时要避开它。介绍霉的功与过。（制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、弗莱明－青霉菌，使食物霉变） 注重引导学生一分为二地看待霉，渗透辩证思想。 进一步感受青霉素发现的伟大。 教后记