饮缘商业计划(修改版4).docVIP

PAGE 1 饮缘餐厅商业计划书 2011年12月25日 商业计划书 【主联系人】 朱笑笑 【职??? 务】 总经理 【电话号码】 【传真号码】 【电子邮件】 616794722@ 【地??? 址】 杭州 【邮政编码】 310018 【保密须知】 本《商业计划书》内容属商业机密，所有权属于 杭州酒店管理模拟公司 。其所涉及的内容和资料只限于投资公司的投资者使用。收到本计划书后， 乙方 （投资者）应在7个工作日内予以回复，确认立项与否，并遵守以下的规定： 若 乙方 （投资者）不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回； 未经本公司许可，乙方 （投资者）不得将本计划书全部或部分地传递给他人； 贵公司应该像对待本公司机密资料一样对待本《商业计划书》所提供的所有机密资料； 本《商业计划书》所涉及的项目投资与管理内容均可具体协商。 申请公司（签章）：杭州饮缘餐厅 公司负责人（签字）：朱笑笑 团队成员（签字）：陈丽、陈丽雅、章凯莉、潘宁、童婉婷 申请日期：2011年12月25日 目 录 执行摘要 公司概况……………………………………………………………………5 1.2、市场机会………………………………………………………………………6 1.3、投资与理财……………………………………………………………………6 2、 公司介绍 2.1、公司简介………………………………………………………………………7 2.2、组织结构………………………………………………………………………8 2.3、岗位职责………………………………………………………………………8 2.4、优惠政策………………………………………………………………………14 3、 市场分析 3.1、下沙餐饮行业现状……………………………………………………………14 3.2、消费者状况分析………………………………………………………………16 3.3、餐饮业SWOT分析……………………………………………………………17 4、 市场营销计划 4.1、餐厅定位………………………………………………………………………18 4.2、服务理念………………………………………………………………………18 4.3、市场机会与问题分析………………………………………………………18 4.4、宣传推广……………………………………………………………………18 5、 竞争分析 5.1、现有竞争者…………………………………………………………………19 5.2、替代品竞争者………………………………………………………………19 5.3、潜在竞争者……………………………………………………………………20 5.4、防御措施………………………………………………………………………20 6、 财务分析报告 6.1、资金需求………………………………………………………………………20 6.2、经营设备与办公用具…………………………………………………………20 7、 经营效益分析 7.1、第一年月销售额预测…………………………………………………………21 7.2、第一年的月固定成本费用与纯收入…………………………………………21 7.3、第一年的现金流量计划……………………………………………………21 8、 风险分析与防范措施 8.1、风险分析……………………………………………………………………25 8.2、防范措施………………………………………………………………26 9、退出机制………………………………………………………………………28 10、企业愿景……………………………………………………………………28 附相关材料 执行摘要 1.1公司概况 公司名称 饮缘餐厅 公司性质 有限责任公司 注册地址 杭州下沙 公司宗旨 服务宗旨：“质量好”“服务好”“卫生好”“管理好” 我们的愿景：成为大众快餐业的领导者 我们的使命：为顾客带来价廉物美的食物 为员工建设和谐温馨的环境 为公司创造合理丰厚的利润 主要经营范围 零点快餐，正餐配送以及炒饭、盖浇饭等外卖，其中正餐配送包括餐饮的营养搭配。 1.2市场机会 中国餐饮行业从2005年开始实质性的增长，全面扭亏为盈。从中国饭店业整体业绩看，都保持了持续增长的势头。2005年后，针对在杭州自主创业的大学生，国家有一系列的优惠政策。 下沙市场种类繁多，有学校食堂、各类特色餐馆、休闲奶茶吧等。我公司位处于物美附近，有大型购物超市、商场、KTV、移