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“喝茶”与“谈酒”中生活乐趣 　　摘 要：《喝茶》和《谈酒》是周作人的两篇散文佳作。这两篇散文充分体现了作者对生活乐趣的追寻，从品茶和喝酒两个角度，使读者充分领略了如何在平常的生活中寻找乐趣。 无论是从主题和选材，还是从行文描述方式上来看，这两篇文章都充满了生活的情致，如香茶和美酒一般，其中的乐趣令人沉醉。 　　关键词：周作人；喝茶；谈酒；生活；乐趣 　　中图分类号：I06 文献标识码：Ａ 文章编号：1005-5312（2012）05-0012-02 　　 　　 说到茶和酒，想必每个中国人都不会陌生。不仅普通老百姓的生活离不开它们，而且醇酒香茶也是古往今来的文人墨客们及其钟爱并反复描摹的对象。酒助诗兴，茶添雅意，无论是“葡萄美酒夜光杯”还是“晴窗细乳戏分茶”都引人陶醉。 而在这些浩如烟海般的诗词和美文中，周作人的《喝茶》和《谈酒》是现代散文里两篇不可多得的佳作，字里行间充满着清新自然的生活趣味，令人百读不厌。 　　 这两篇散文的作者周作人，是鲁迅先生的弟弟，也是新文化运动中的文坛巨匠之一。 他在日伪时期担任伪职的那段不不光彩的经历着实令人扼腕。但是不可否认的是，他在中国现代文学史上做出了很多开拓性的贡献。 特别是在散文创作方面堪称大家，很多佳作流传至今，为人们所钟爱。郁达夫在《〈中国新文学大系?散文二集〉导言》中写到“中国现代散文的成绩，以鲁迅周作人两人的为最丰富最伟大，我平时的偏嗜，亦以此二人的散文为最所溺爱。”人们常说“文如其人”， 周作人的散文作品不像其兄长鲁迅的作品那样针砭时弊，酣畅淋漓，如匕首投枪般锋利尖锐，而是平和雅致，充满平静的生活中淡淡的乐趣。周作人是懂得在并不完美的生活中，体味生活之美的人。 　　 周作人的很多散文都取材于日常生活，譬如饮食， 为人们所熟知的有《故乡的野菜》、《北京的茶食》等等，就像一个美食家一样，领读者品味自己所品尝过的美味。 文章于平和中娓娓道来，充满了生活中的艺术性， 冲淡清雅、回味悠长。在平淡的如家常闲话的叙述中，生活的趣味性跃然纸上。周作人在《苦竹杂记》中的《笠翁与随园》一篇里写到“我很看重趣味，以为这是美也是善，而没趣味乃是一件大坏事。”《喝茶》与《谈酒》也是如此。 　　 坦言之，虽然茶和酒在日常生活中颇为常见，品茶饮酒也是人人皆可的，但这两种饮品却非生活的必需品，不像一日三餐那样没有便无法生存，对它们的品味与欣赏中则更见生活中的情趣。对于中国的老百姓们来说，喝茶和饮酒都是生活中的乐事。 有亲朋好友来访，沏一杯香茗待客，既是出于礼貌，又有助于宾主之间亲切的交谈。 而置一桌酒席，不但显示了主人待客的诚意，而觥筹交错之际，彼此之间的感情便又深了一层。 另外，喝茶，也称为品茗，在中国文人雅士们的生活中有着一种引人入胜的特殊意义。 不是为了单纯的止渴，更不是如英国人般作为充饥的下午茶的一部分，而是在茶的微苦中体味清香，在奔波忙碌和争名逐利的空隙中，追寻一种“偷得浮生半日闲”的清雅，是一种苦中作乐的生活态度。喝茶是一种境界：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵10年的尘梦。”喜欢品茶的人，往往也是善于发现生活乐趣的人。酒与茶不尽相同，一个浓烈，一个清淡，但“何以解忧，唯有杜康”，酒也是人们从世事的烦忧中暂时逃离，在微醺之间享受生活的一种不错的方法。喜欢喝酒的人，不仅有豪爽的侠士，也有“斗酒诗百篇”的文豪们。不仅有青史留名的伟人们，更多的普普通通的寻常百姓。 　　 从篇幅上来看，这两篇散文同周作人的很多其他散文一样，都并不长，《谈酒》有大约两千字，《喝茶》还要稍短些。但却蕴含着丰富的知识。古今中外皆有所涉及，既有学者的专著，也有乡间的叫卖声，作者的博学和见识多广由此可见一斑。《喝茶》中既提到了日本的茶道、茶渍， 也提到了中国饮茶的古风。不仅仅是喝茶，还提到了喝茶时与之相配的茶食，可谓考虑周到。对茶的种类（绿茶或者红茶），制作方式，还有各种茶食是否得宜作者都进行了一一点评，毫不马虎，足见作者对享受品茶这项生活乐趣的认真态度。《谈酒》中也谈到了中外古今的各种酒，花雕、勃阑地、黄酒、清酒等等。还对其各自的特征和优劣，甚至对饮酒的器具都进行了深入的探究，不可谓不仔细。文中提到的各种茶和酒都是比较大众型的，没有那些寻常难见的名茶佳酿，却更贴近人们的生活，更容易引起读者的共鸣。 作者是个执着的人，对茶和酒这两项生活中的趣事有着透彻的了解，并极尽所能的使这两项享受达到极致。 　　 而且，茶和酒并不是独立存在的，作者以茶和酒作为引子，也展现了自己的诸多经历和所见所感，比如，不管是《喝茶》，还是《谈酒》，也都写到了作者故乡的风土人情。周作人的散文中经常可以看到其对故乡的会议，可以看出其对故乡深厚的感情。七斤公公酿酒的趣事让人向往；各种茶食，尤其