祖祥一个家族茶庄园.docVIP

祖祥一个家族茶庄园 　　“我希望在不久的将来，我们公司能成为一个全方位的生态有机庄园。人们走进来能够参观有机茶园、喝到有机茶；可以享受远离尘嚣的自然风光，呼吸最新鲜的空气；可以在我们的鱼塘里钓到没有污染的生态活鱼，吃到吃茶树上的虫子长大的生态鸡，吃到不吃任何饲料的猪牛肉，可以自己去菜园采摘没有任何化肥农药的绿色有机蔬菜……庄园里的每一个人都因为生活在这里感到幸福、安宁……”知道我们杂志这期的主题是“庄园梦”，来接待我的祖祥高山茶园有限公司的销售总监沈友才就迫不及待地做起“梦”来，他相信这个“美梦”很快就能“成真”了，因为在这个庄园里每一个人都朴实地在朝着这个目标前行。 　　 　　汽车从刀官寨的收费站驶出，就逐渐开始远离车马喧嚣，驶进绿意盎然的山林。不到半个小时，我们到达普洱市南屏镇整碗村，祖祥高山茶园的所在地。这是一个位于无量山南迤余脉的小盆地，因地形像个碗，故得名“整碗”。历史上这里是滇南九勐土司之一——六顺土司府的庄园，现在是祖祥的有机茶庄园。虽然在当今中国没有真正意义上的庄园，因为土地私有化问题无法解决，但是一些企业已经开始按照庄园的模式来组织和运营，中国式庄园的样板虽然还没有正式出现，但至少在我看来，祖祥高山茶园已经具备了庄园的雏形——种植、加工、生产一体；家族成员大多是住在庄园里并承担一定的庄园内部事务；工人及主要家属也居住在庄园里工作生活；庄园里景色优美，可供外来者参观、休闲…… 　　 　　公司董事长董祖祥先生，很难从村子里的村民中一眼辨识出这个“董事长”来，他说他就个没有什么文化的农民。因为生于斯、长于斯，热爱这片土地，所以他有着最原始朴素的自然主义观念。年轻时他在木材厂做过，要砍树、破坏森林，他总觉得有负罪感，于是他带领种植了五万多亩的人工林。后来他又搞养殖，成了村里的养猪、养鱼大户，但他觉得这个项目很难带动相亲们一起致富，最后他想到了做茶，在荒山上开辟茶园，不会破坏自然，茶叶种植、采摘、加工都需要很多工人，可以把村里以及周围一些贫困的乡亲们招到厂里来工作，让他??摆脱赤贫的生活状态。这才是他最理想的事业。于是他从1999年开始种茶，2001年成立茶厂，2006年成立祖祥高山茶园有限公司，自有茶园从最初的几百亩发展到现在的2000多亩，以及2.3万亩茶叶合作社的合作茶园。他的儿子、儿媳妇都在庄园里工作，为了熟悉现代企业的生产和管理模式，组祥还不定期送儿子、儿媳出去学习、培训。经过家族成员和公司员工的共同努力，现在祖祥高山茶园有限公司的年加工生产能力达到了1000多吨，过去大多以原材料的形态出售，产品附加值较低。现在开始致力于品牌的打造，以绿茶为主，普洱茶、红茶为辅，在市场最受欢迎的“绿茶三剑客”：无量翠环、无量剑兰、无量雪龙，成为中国大叶种优质绿茶的典型代表。 　　董祖祥是傣族人，信奉小乘佛教，一直引导他前行的都是一些简单、朴实的理念。起初他根本不知道什么“有机、生态”的概念，他只知道茶是要喝进肚子里的，关系人们的健康，一定要安全、卫生。事实上这是连孩童们都懂得的道理，只是在这个物欲横流的社会里，很多人为了经济效益往往忘记了这些原初的道理，才会有这些年接连不断的食品安全问题。董祖祥刚刚种茶的时候就坚持不施用化肥，用农家肥，不打农药和除草剂。直到2008年，他外出考察，听人介绍了“欧盟有机认证”，了解到这是全世界生态食品最高标准的认证，只要通过这项认证的产品就可以很顺利地出口到欧美地区。他回来以后马上筹备申请有机认证，认证机构发来了一长串的各项指标，也来了一些专家考察指导。因为茶园本身的生态基础好，根据各项标准，经过三年时间的转换，2010年4月祖祥高山茶园获得了欧盟、美国、中国颁发的三份有机茶叶证书。 　　 　　欧盟有机认证无疑是为祖祥有机茶的出口颁发了绿色通行证，目前祖祥出产的有机茶有20%以上用于出口，2011年，曾以2800元/公斤的价格出口日本，这恐怕是大叶种绿茶出口国外的最高价格吧！说起这还有个故事，去年云南大旱，祖祥茶园减产60%，日本方面30吨的订单早已签订，定金也已经付了，眼看着交货时间要到了，干旱那么严重，30吨的订单肯定是不可能完成的，怎么办？他又以最原始、简单的方式化解了这次危机：坦诚。知道订单完成不了，他带着儿子跑到日本，亲自向客户道歉，并讲明实情，干旱减产，合同规定标准的茶确实完成不了。日本客户见他态度诚恳，也说从凤凰卫视看到了云南大旱的消息，证实情况属实，也就没有追究，还热情地请他们吃饭。最后30吨的订单，只交了11吨，这个日本客户却成了他们的朋友以及忠实客户。今年下半年祖祥又签了一份来自美国的50吨的订单，工厂的机器要全年无休了。 　　傍晚太阳没有那么毒的时候，我要求去茶园里走走，一睹有机茶园的真面目。从厂区出来是一片水塘，周围长满了白色的芦苇，在晚风中摇曳，落日的霞光映射在水