2018版高中化学人教版选修6课件：2.2.2 乙酸乙酯的制及反应条件探究.pptxVIP

第2课时　乙酸乙酯的制备及反应条件探究 1.制取乙酸乙酯,初步体验有机物的制取过程和特点。 2.探究浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用。 3.体验通过实验的方法获取知识的过程。 一 二 一、乙酸乙酯的制备 1.实验原理 乙酸和乙醇在催化剂存在的条件下加热可以发生酯化反应生成乙酸乙酯。化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3 COOCH2CH3+H2O,该反应是可逆反应,H+可以作酯化反应的催化剂。 一 二 2.实验步骤 制取乙酸乙酯的简易装置 在一试管中加入3 mL乙醇,然后边振荡边缓慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸。按上图所示,连接好装置。用酒精灯缓慢加热试管3~5 min,产生的气体经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。 3.实验现象 在液面上可以看到有透明的油状液体产生,并可闻到香味。 一 二 4.浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用探究 在酯化实验中,三种不同条件下酯化反应进行的快慢不同:没有酸催化时,几乎没有乙酸乙酯生成;浓硫酸催化时生成的乙酸乙酯的量最多,形成相同厚度的有机层时间最短;稀硫酸或稀盐酸催化时,生成少量的乙酸乙酯,形成相同厚度的有机层时间较长,说明浓硫酸在该反应中起了催化剂、吸水剂的作用,而稀硫酸、稀盐酸等无机酸仅起了催化剂的作用,没有促进化学平衡向酯化反应方向移动。 探究浓硫酸在该反应中作用时应注意哪些问题? 提示:每次实验乙酸和乙醇取用的体积要相同,加热的时间也要相同,这样更有可比性。反应结束后用直尺测有机层厚度,然后将饱和碳酸钠溶液和蒸出产物倒入分液漏斗内分液,回收有机层。 一 二 二、乙酸乙酯制备反应的特征 1.该反应为可逆反应 物质的量相等的乙酸和乙醇,不能全部转化为乙酸乙酯,因为乙酸和乙醇的酯化反应是可逆反应,当反应达到平衡后,各组分的浓度保持不变,不改变影响化学平衡的条件,乙酸乙酯的含量不会增加。 2.提高乙酸转化率的方法 欲提高生成乙酸乙酯反应的限度,提高乙酸的转化率,可以采取的措施有:增加乙醇的用量,使化学平衡向正反应方向移动,可以提高乙酸的利用率;增加浓硫酸的用量,利用浓硫酸吸水使化学平衡向正反应方向移动;加热将生成的乙酸乙酯及时蒸出,通过减少生成物的浓度使化学平衡向正反应方向移动。 一 二 3.乙酸乙酯水解的最佳条件 由于酯化反应为可逆反应,而稀硫酸、稀盐酸等无机酸催化酯化反应的效果较浓硫酸差,因此探索乙酸乙酯发生水解反应时,不利于酯化反应的稀无机酸催化剂有利于酯的水解。因此,乙酸乙酯的水解用稀无机酸的催化效果比用浓硫酸的效果好;同时由于乙酸乙酯水解生成了乙酸,其反应的化学方程式为CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH,如果用无机碱催化乙酸乙酯的水解,会使碱与生成的酸反应,降低生成物乙酸的浓度,从而使化学平衡更容易向水解的方向移动,所以,乙酸乙酯水解的适宜条件为无机酸或无机碱催化,最佳条件是用无机碱催化乙酸乙酯水解。 乙酸乙酯制备实验的注意事项 1.反应物混合 加入试剂顺序为乙醇、浓硫酸、乙酸。由于反应物中有浓硫酸,所以加入3 mL乙醇后要边振荡试管边缓慢加入2 mL 浓硫酸和2 mL乙酸,防止浓硫酸与乙醇、乙酸混合时放出大量热量,造成液体飞溅。浓硫酸不宜最后滴加,以免在滴加浓硫酸的过程中乙酸与乙醇过早发生反应。 2.蒸馏操作 本实验中制取乙酸乙酯的装置是一种边反应、边蒸馏的简易装置,加热应缓慢,反应温度不宜过高,温度过高时会产生乙醚和亚硫酸等杂质,而且会使过多乙醇、乙酸未经反应就脱离反应体系,降低乙酸乙酯的产率。也防止高温使有机物炭化或其他副反应发生。 3.饱和碳酸钠溶液的作用及导气管口位置 中和挥发出来的乙酸,生成醋酸钠(便于闻乙酸乙酯的香味);溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,利于分层。 导出乙酸乙酯的导气管不要伸到饱和Na2CO3溶液中,应在饱和Na2CO3溶液上方一点。防止由于加热不均匀,造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 4.实验装置改进 试管斜向上倾斜45°使试管受热面积增大,弯导管起到导气兼冷凝的作用。导气管选用长一点的好,这样可以更好地冷凝生成物,减少乙酸乙酯的损失。为了减少乙酸乙酯的损失,也可以做如下图所示的改进:在球形干燥管下端连接一短玻璃管,将其插入饱和碳酸钠溶液液面下2~3 cm处,这样既可增加冷凝效果,又可洗涤乙酸乙酯,除去乙酸、乙醇等杂质,同时又能防止由于加热不均匀,造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 5.实验中采取的加快反应的措施 (1)加热可加快反应,同时可及时分离出产物。 (2)乙酸、乙醇都是无水的。 (3)使用催化剂,加快反应。 知识点1 知识点2 知识点1 乙酸乙酯的制取 【例题1】 已知下列数据: 知识点1 知识点2 某学生在实验室制取乙酸乙