小食堂及浴室方案优化说明(建设方).docVIP

新疆昌源水务矿业开发有限公司准东煤化工基地厂前区 小食堂及浴室建筑方案优化设计说明 新疆昌源水务矿业开发有限公司： 根据工作要求，我公司设计人员赴新疆现场进行煤化工基地厂前区规划及单体方案设计。在贵方悉心地对我公司设计方案进行评审和指导下，我公司设计人员在短时间内完成了设计方案的初稿，并征得了贵方的首肯。但确因时间很紧而且现场工作量巨大，以至于小食堂及浴室的建筑方案不甚完美、存在一点遗憾，现我公司本着对业主负责及发扬精益求精的设计精神，以院长、总工、项目负责人、各专业总工组成方案评审小组，对小食堂及浴室方案进行了内部评审，并根据评审意见及时优化完成了小食堂及浴室建筑方案。我方主要从以下几个方面进行了优化： 功能布局 原方案建筑分两大功能，食堂和浴室。食堂细分为汉餐厅和清真餐厅，并分设餐厅和厨房。但原方案在功能布置上将清真餐厅整体布置在一层；汉餐厅分体为上下两层，且上下两层均设餐厅，不便于送餐及管理。优化方案在原方案外轮廓尺寸不变的情况下，将清真餐厅及汉餐厅进行整合，其中清真餐厅占据一层主要部分，将汉餐厅的厨房整体放置在一层，餐厅集中于二层。此种布置既分隔了就餐空间，同时避免了汉族员工和维族员工之间的交叉，功能布局非常清晰。 流线设计 原方案仅在功能上满足了食堂的基本要求，但存在过多的流线交叉问题，尤其是在厨房部分，汉和清真同一个出入口。优化方案在这一点上进行了充分的考虑，将厨房严格区分为汉厨房和清真厨房。同时，优化方案也充分考虑了就餐流线的问题，为一层清真餐厅设立独立的出入口，二层汉餐厅通过两步楼梯也单独通至首层室外，充分避免了流线交叉。在厨房部分汉和清真的主、副食的储存加工均设置了独立的流线，各方面流线组织清晰。 补充功能 原方案由于设计周期短，食堂的部分基本功能未详加考虑。为了便于后期的施工图设计。优化方案从功能方面进行了必要的补充。如餐厅内增加了就餐人员的洗手洗碗区域，厨房增加了主、副食库及冷藏、餐具洗涤消毒的空间，使建筑功能更加全面，同时便于将来的设备布置。 现将我方优化设计调整之后的设计成果提供给贵方，望尽快给予回复，以便我们及时修改完善小食堂及浴室的结构基础图纸设计工作，更好地满足工程开工需求。由此给贵方带来的工作不便，我们深表歉意！ 此致，合作愉快！ 中水北方勘测设计研究有限责任公司 2012年7月27日