营养与食品卫生学英汉互译词汇－沈阳医学院.docVIP

营养与食品卫生学英汉互译词汇 Vocabulary of Nutrition and Food Hygiene 张卓 整理 周波 审校 沈阳医学院预防医学系 营养与食品卫生学教研室 2005年12月 营养与食品卫生学英汉互译词汇 A acceptable daily intake (ADI) 每日允许摄入量 acclimatization 气候适应 accumulate 蓄积 acetylandromedol 乙酰柽木醇毒 acceptable risk level 可接受的危险水平 acid-forming food 成酸性食品 acid value 酸价 Achromobacterium 无色菌属 Act for preventing the adulteration of articles ex food and drink 防止饮食品掺假法 activator 激活剂,活化剂 activity coefficient,AC 活性系数 actomyosin 肌凝蛋白 acute toxicity test 急性毒性试验 additive action 相加作用 adipose tissue 脂肪组织 administrative rule 行政规范 adrenal cortical hormone 肾上腺皮质激素 adsorption 吸附,吸附作用 aerobic repiration 有氧呼吸 aflatoxin 黄曲霉毒素 after-ripeness 后熟 Agaricus 伞草属 Agrostemma githago L. 麦仙翁 Adequate intake,AI 适宜摄入量 alamine 丙氨酸 albumin 白蛋白 albuminuria 蛋白尿 alcohol 酒精 alimentary codex 食品法规 Alkaligenes 产碱杆菌属 allowance 供给量 alpha-BHC a-六六六 alpha hemolytic streptococcus 甲型溶血性链球菌 Alternaria 交链孢霉 aluminum hydroxide 氢氧化铝 aluminum sulfate 硫酸铝 Alzheimers dementia 早老性痴呆(阿耳茨海默痴呆) Amanita muscaria 毒蝇伞 Amanita pantherina 豹斑毒伞 Amanita phalloides 毒伞 Amanita verna 白毒伞 Amanita virosa 鳞柄白毒伞 amaranth 苋莱红 amatoxins 毒伞八肽类 Ames test Ames 试验,艾姆斯试验 amino acid pattern 氨基酸模式 ammonia 氨 Amoeba 阿米巴属,阿米巴原虫,变形虫属 amphetamin chloride 冰毒 amygdalin 苦杏仁甙 amyl nitrite 亚硝基异戊酯 amylose 直链淀粉 amylopectin 支链淀粉 anabolism 合成代谢 anaerobic respiration 厌氧呼吸 Andersen`s disease 安德森病 angular stomatitis 口角炎 anion exchange resins 阴离子交换树脂 anisatin 毒八角亭 antagonistic action 拮抗作用 anthraquinone 蒽醌 anti-cancer drugs 抗癌药物 antiketogenesis 抗生酮作用 antioxidant 抗氧化剂 antitrypsin 抗胰蛋白酶 anthropometry 人体测量学 apatite 磷灰石 apparent digestibility 表现消化率 appetite 食欲 apoferritin 脱铁铁蛋白 apolipoprotein 载脂蛋白 applied nutrition 应用营养 aquatic organism 水生生物 aquatic product 水产品 arachidonic acid 花生四烯酸 arcus senilis 老年环 arginine 精氨酸 arsenic 砷 Arthrinium 节菱孢属 Ascaris lumbricoides 蛔虫 Ascaris vermicularis 蛲虫 Ascomycetes 子囊菌纲 ascorbate 抗坏血酸盐 ascorbic acid 抗坏血酸 Aspergillus 曲霉属 Aspergillu