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玛格丽特小饼美食课件
玛格丽特小饼干 原料：黄油100克，糖粉60克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，熟蛋黄2枚 将黄油置于室温环境中，使其自然软化，再切成1cm见方的小丁。 在黄油小丁中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀。 将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤，然后加入糖粉黄油中继续搅拌均匀。 4 在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉 揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟。 5将面团取出，分成每份约20g的小团，并揉成圆球状。 6在烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙），用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开。 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制25分钟即可。 取出即可食用
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