第三篇 第三节 第1课时 羧酸.pptVIP

解析：A项，该反应温度为115℃～125℃，超过了100℃，故不能用水浴加热．B项，长玻璃管可以进行冷凝回流．C项，提纯乙酸丁酯不能用NaOH溶液洗涤，酯在碱性条件下会发生水解反应．D项，增大乙酸的量可提高醇的转化率． 答案： C 要点二　酯化反应的类型 —————————————————————— 1．一元醇与一元羧酸之间的酯化反应 2．多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 3．一元羧酸与多元醇之间的酯化反应 4．多元羧酸与多元醇之间的酯化反应 此时有两种情况： 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 羧酸　酯 掌握：(1)乙酸的弱酸性和酯化反应； (2)酯水解的原理． 认识：羧酸的结构特点和简单分类． 知道：酯的结构特点和物理性质． 第1 课时　羧酸 第三章 烃的含所衍生物 预习全程设计 第三节 第1课时羧酸 名师全程导学 训练全程跟踪 [读教材·填要点] 一、羧酸 1．概念 羧酸是由烃基与 相连构成的有机化合物． 羧基 2．分类 (1)根据烃基的不同，可分为： 酸和 酸． (2)根据羧酸分子中 的数目，可分为：一元羧酸、 二元羧酸和多元羧酸等． 二、乙酸 1．结构 俗名： ；分子式： ；结构简式： ，官能团： ． 脂肪 醋酸 芳香 羧基 C2H4O2 CH3COOH 羧基(或—COOH) 2．物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 熔点 无色 液态 易溶于 和 16.6℃，温度低于熔点时凝结成冰一样的晶体，又称为 刺激性 水 乙醇 冰醋酸 3．化学性质 (1)酸性：一元 酸，比碳酸酸性 ．电离方程式为 . (2)乙酸与Na2CO3反应的化学方程式： . 强 弱 2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑ (3)酯化反应 ①含义：酸和 作用生成 和水的反应． ②断键方式：羧酸脱 ，醇脱 . ③乙酸和乙醇酯化反应的化学方程式： . —OH —OH上的H 醇 酯 [先思考·再交流] 1．与同学共同讨论如何从盛冰醋酸的试剂瓶中取出少量 冰醋酸？ 分析：醋酸的熔点16.6℃，当温度高于16.6℃时，冰醋酸熔化为液态，故只要将冰醋酸熔化后倾倒出少量即可． 答案：用热毛巾或双手捂热，或温水浴浸泡后，倾倒出少量醋酸． 2．利用如图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完 成的实验，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱． (注：D、E、F、G分别是双孔胶塞上的孔．) 分析：因为乙酸的酸性强于H2CO3，则向Na2CO3溶液中滴入CH3COOH，有CO2气体产生，若将CO2气体通入苯酚钠溶液中，溶液变浑浊，则说明H2CO3的酸性强于苯酚． 答案：实验装置： 实验现象及结论：滴入CH3COOH溶液后，Ⅰ中有气泡产生，说明发生了反应2CH3COOH＋Na2CO3===2CH3COONa ＋CO2↑＋H2O，即酸性CH3COOH＞H2CO3.片刻后Ⅲ中溶液变浑浊，说明发生了反应 ＋CO2＋ ―→OH＋NaHCO3，即酸性：H2CO3＞OH，因此酸性相对强弱：CH3COOH＞H2CO3＞ . 要点一　乙酸乙酯的制取 ———————————— 1．反应原理 2．实验装置 3．实验步骤 在一支试管里先加入3 mL 乙醇，然后一边摇动，一边慢慢地加入2 mL 浓H2SO4和2 mL 乙酸，按图装好，用酒精灯小心均匀地加热试管3～5 min，产生