云林西螺镇文兴国民小学厨工甄选简章.DOC

彰化縣國民小學廚工甄選簡章、遴選依據：行政院及所屬各機關學校臨時人員進用及運用要點二、甄選名額：正取1 名，備取名。三、報名資格：應徵須具備下列基本條件：四、工作時間地點：1.工作時間：每日上午時分至下午2 時，假日不上班（如必要需配合學校活動、特殊節慶調整工作時間）。2.工作地點：縣國民小學（縣號）五、工作內容：1.食材之搬送、清洗、前處理等作業。2.菜餚之烹調、配送與搬運、剩餘菜餚與餿水之處理。3.廚房內外環境整理與設備清潔。4.配合學校節慶實際學校活動時間之廚房相關工作。5.其他由學校臨時指派之相關工作講習。，、、報名期間：。、、 填具報名表 國民身分證﹙證件與國民身分證所載姓名、出生日期不符者，均不得報考﹚。 退伍證明或無須兵役之證明 (男性報考者須繳驗)。 行政院內政部中式餐飲烹調丙級技術士以上及格證書具或中餐烹飪經驗者。 最高學歷畢業證書。 相關經歷證件(無者免附)。 戶口名簿或戶籍謄本影本乙份。 繳附區域醫療院所以上核發健康合格證明(錄取報到收存正本)。(檢查項目應包括Ｘ光、血清、皮膚、糞便、傳染性眼疾、Ａ型肝炎、傷寒等凡未繳交或體檢不合格者，於放榜錄取後察覺者，應即無條件、甄選日期：年月日（星期）十、 1、甄選結果，依成績總分高低排序錄用廚工正取人員，得分低於（不含）70分者不予錄取。 2、錄取名單確定後，於民國106年7月13日（星期四）下午4時前公告於福興國小網站公佈欄。(如網路無法正常運作，錄取名單改張貼於福興國小校門口公告) 十、【附件一】彰化縣永靖鄉福興國民小學學生午餐契約書 本校〈以下簡稱甲方〉為辦理學生午餐，，：，：，，（如必要需配合學校活動、特殊節慶調整工作時間），，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，X光、肝功能、皮膚病〉，，，，，【附件二】 彰化縣一、準時上班，不遲到早退。 、每天開始工作前，須先檢查水、電、瓦斯及其它廚房設備器具，有災害顧慮或危險時，應暫停使用廚房，並立即告知主管人員處理。、上班工作時，應先洗淨手，更換上廚房工作服，穿戴工作帽、口罩及手套。 四、工作時，不偷懶、不推拖、不分心，認真負責、有始有終的做好每件事。除非必要，在上班時不交談、不會客。 五、注意個人服裝儀容的清潔及個人衛生，經常洗淨臉、頭、身體和修剪指甲，以確保身體健康。上洗手間應更換拖鞋務必要洗淨雙手，以維衛生。工作時注意衛生習慣，不用手搔摳鼻、口、耳及頭。咳嗽、打噴嚏及流鼻涕時，不可面向他人或工作檯及食物，應轉身以衛生紙或手帕蒙住口鼻，事後並立即洗手，做好個人工作衛生習慣。 、工作中，不吸、不飲酒、不嚼檳榔及不隨地吐痰、拋果皮雜物。 、廚房用品及各類食物、配料，須經負責人驗收登錄後，廚房用品提領確實並紀錄，方可存放在儲藏室或烹調之用，禁止在室溫下解凍。 、食品驗收後、洗滌、烹調配、膳區應有效隔離；並做好乾濕分離以防污染。 、每日應備好一份餐飯，冷藏在冰箱內日以供檢驗。（冷藏溫度須在0~7度C以下） 十、生食及熟食要分開處理，不可共用同一器具。用畢要洗淨並放置紫外線殺菌箱消毒為衛生把關。 十、洗切烹煮時，若有餐具掉落時，要馬上洗乾淨，才可再使用；若煮熟的食品掉落時，則須丟棄，不得再供食用。 十、每日負責洗滌整理廚房及班級用餐具，有刮傷、破裂及缺口的，不應再使用，並立即更換之。 十、餿水和垃圾每日分別清除處理，並將垃圾桶（含蓋）清洗乾淨瀝乾。 十、熟知各種機器具使用要領，一插頭限用一電器，以防電線走火。廚房一切電、機器使用，須遵照操作，做安全熟練的一流操作員。 十、每日整理妥善廚房各類餐具與機器具，檢查登錄各類器具安全狀況，瓦斯、門窗確實關閉後，方可離開。 十、物品及食物放置固定位置，不得任意堆放或私自攜帶走廚房之器具食品。 十、每日下班前必須沖洗廚房，打掃乾淨，隨時保持四週環境之整潔、通暢與乾爽，截油設施應每清洗次，並確實紀錄，並於每週五做大掃除，以維護一個整齊、清潔又舒適的工作環境。日期：年月日技術士以上證照 最高15分 最高學歷 最高10分 ※國小(4分) ※國中(6分)※高中職以上(8分) ※「餐飲相關科系」，另加給2分。 相關經歷 最高10分 曾擔任餐飲業相關工作或學校廚工工作者，每滿六個月給2分 口試(滿分100分) 總評分低於70分或高於90分者，應敘明具體理由。評委員意見：註：總評分低於70分或高於90分者，應敘明具體理由。】委 託 書 　　　立委託書人 茲因本人目前□出國、□重病、□其他原因（　　 　　 　　 　）。確實無法親自報名貴校106學年度廚房廚工廚工 中 華 　民 　國 　106　年　 　月　 日 附註：請受委託人攜帶本人及委託人雙方之新式國民身份證正本驗明身分。 會 裝 釘 處 （折