香蕉绿色果品标准化栽培技术.docVIP

香蕉绿色果品标准化栽培技术 　　香蕉属于芭蕉科芭蕉属多年生常绿大型单子叶草本植物。栽培种的祖先是野生的尖叶蕉和长梗蕉，起源于亚洲东南部湿热地区，其中马来亚及其周边地区为起源中心。我国主要分布在广东、广西、云南、台湾等省区。 　　香蕉性喜温暖湿润的环境，不耐低温，适宜在海拔800m以下地区栽种。在人工栽培条件下一般要求的环境条件是：年均温25左右，月雨量100mm，年日照时数1700小时以上，有防风保障，土层肥沃深厚，排灌自如，土壤PH值在之间。 　　一、绿色果品的的概念和标准 　　“绿色果品”指无污染、安全、优质、营养，有利健康的果品。分为A级和AA级。 　　AA级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中不施用化肥、农药和其它有害环境和人体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的果品。 　　A级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色果品生产资料使用准则和生产技术操作规程，限量使用限定的化学合成物质，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用A级绿色食品标志的果品。 　　“绿色果品”应具备的条件：一是果品产地必须符合绿色食品生产环境质量标准；二是果树种植管理必须符合绿色食品生产操作规程；三是产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；；四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品贮运标准。 　　二、生产绿色香蕉果品的产地选择。 　　按照香蕉对环境条件的要求，生产绿色香蕉果品应选择交通方便、地势开阔、避风向阳、小气候中霜冻不重、背北向南、土壤无污染、土质疏松肥沃、有机质无机营养含量高、土层深厚、保水肥能力强、土壤酸碱度微酸至中性、排灌方便、地下水位较低的壤土或沙壤地带为佳，且环境质量符合绿色食品检测中心检测的标准。 　　三、种苗选择。 　　结合当地实际，因地制宜地选择优质、抗病品种的组培苗(早生快长,生长发育整齐等特点)栽培，如芭西蕉系列种或威廉斯系列种等。种苗要求有6片以上叶片，苗壮无病虫害，才有利于提高香蕉的质量、产量和效益。 　　四、园地的处理。 　　有条件的地区园地应先采集土样进行化验，检查土壤中农药的残留量及重金属含量是否超标等。根据种植时间安排，提前一个月园地经清理、平整、犁耙后，整地起畦，开挖排水沟。水田畦沟深60cm以上，采用高畦深沟种植；坡地则采用低畦浅沟种植，畦沟深50cm左右，有利于排灌水。若在山地上种植，要求按等高线修筑反倾斜梯田，以利于水土保持。同时注意排灌系统及道路的设置。 　　定植穴按株行距2×或×开挖，植穴深宽50×50cm，亩植皮150-166株苗。挖穴时底土表土分开堆放，植穴曝晒25天左右，并撒施石灰杀菌，每穴施鸡粪、有机肥作基肥，混底土回填穴底，中上部回填表土，待塘土落平后即可定植。 　　五、合理安排种植时期。 　　种植时间可春植、夏植、秋植，而在云南多选在2-4月栽种。根据目前各地种蕉经验可以： 　　1、实行两年一种植周期，方法是：头年蕉抽蕾后留1个吸芽作为第二年的结果株，其余全部除去；二年蕉不留芽，把所有吸芽除去；第三年反坑重新种植新蕉。可实现“头年优、二年丰”的栽培目的，避免第三年后因各种不利因素对香蕉生产的影响。 　　2、根据市场的需求，改革以前只有春季种植的传统耕作习惯，实行四季排开种植。春植在2月中下旬至4月中旬种植，当年9-10月开始抽蕾，翌年2-5月收春夏蕉，此时水果上市较少，价高；夏植一般在6月种植，翌年1-4月抽蕾，5-7月收正造前期蕉；秋植在8月种植，翌年5-7月抽蕾，8-10月收获正造蕉。冬植于10-11月种植小苗，植后用蓝色薄膜覆盖防寒越冬，或于1-2月上旬畦面覆盖黑色地膜后种植大苗，至9月抽蕾，12月至2月收冬蕉。 　　六、适时适量施用肥料。 　　香蕉是典型的喜钾作物，肥料的施用原则上以有机肥为主，化肥为辅，合理施用无机肥，N、P、K科学搭配，偏重钾肥的施用，配方施肥，采取前促、中攻、后补的原则，即前期勤施薄施，中期重施壮胎肥，后期补施壮果肥。一般情况株施有机肥、尿素、KH2PO4、氯化钾。采收前30天停止施肥，在施肥中禁用硝态肥，以免影响品质。 　　香蕉为需N、K肥较多而需P肥较少的作物，其中K的消耗量是N的2-3倍甚至更高。据经验亩产2-3吨果的蕉园，大概要求每株蕉一年的施肥量是：N肥，过磷酸钙1-2kg，氯化钾。 　　整地时每亩施猪牛马粪750-100kg或鸡粪400-500kg+石灰50kg+P肥50kg作基肥，施于30cm以下或离蕉苗60-80cm的地方。 　　香蕉从种植至22-25片叶阶段，每隔10-15天施肥一次，施肥量占全生育期施肥量的15-35%，N：P：K施用比例为N：P2O5：K2O=1：：；在22-2