直到文特首先自燕麦芽鞘中分离出此化学物质.PPT

第三章植物的生殖、生長與發育 第一節植物的生殖 第二節種子的萌發與幼苗的生長 第三節調節植物生長與發育的物質 第四節植物對環境刺激的反應 第五節討 論 第三節調節植物生長與發育的物質 植物激素 植物生長素 吉貝素 細胞分裂素 離層素 乙烯 植物激素 負責調節植物生長發育的物質，統稱為植物激素。 植物激素的種類及組成因植物不同而異，通常分為植物生長素、吉貝素、細胞分裂素、離層素及乙烯等五大類。 這些激素除了在植物體自然生成外，也有人工合成者，並且被廣泛用於農業方面，以增加產量或改進農產品質。 第三節調節植物生長與發育的物質 植物激素 植物生長素 吉貝素 細胞分裂素 離層素 乙烯 植物生長素 發現：早在十九世紀即引發達爾文父子的注意，他們發現燕麥芽鞘會向光生長，當遮蔽芽鞘頂端時，向光現象則消失。達爾文父子並不知造成此現象的物質是什麼，直到文特首先自燕麥芽鞘中分離出此化學物質， 並命名。 植物體內的植物生長素（auxin）有很多種，以吲哚乙酸(IAA）最為常見。 植物生長素多存於莖頂或根尖處，能促進細胞的延伸，並且在光及地心引力的刺激下，可產生向性（詳見本章第4 節）。 植物生長素 可促進組織的分化，植物生長素在農藝、園藝方面的用途廣泛，例如︰促進發根、枝條接合或作為除草劑等。 花農常用的發根劑中，即含有人工合成的植物生長素，如萘乙酸（NAA）。在枝條切口上塗少量發根劑，再種植於土中，可誘導枝條快速發根，如此便可用枝條進行大量的營養繁殖。 植物生長素 又如高接梨的種植，果農為了在溫暖的低海拔環境種植高冷地區的寒帶梨品種，而將在高冷地區才能分化產生花芽的寒帶梨枝條，接到平地生長力較強的品種枝條上，並緊密固定接合處，此技術稱為嫁接。由於上端具花芽的枝條富含植物生長素，便影響接合處的維管束組織分化，促使枝條癒合，並順利開花、結果。果農常應用嫁接技術來栽培各種品質優良的水果，以獲取較高利潤。 植物生長素 此外，早期農民曾在稻田裡噴灑人工合成的植物生長素作為除草劑，如二氯苯氧基乙酸（2,4-D）等，是應用不同植物對植物生長素反應不同的原理，造成雙子葉的雜草快速代謝，營養補充不足而凋亡，但單子葉的農作物則因吸收及運送2,4-D 的能力較差而影響較小，因而繼續存活。 第三節調節植物生長與發育的物質 植物激素 植物生長素 吉貝素 細胞分裂素 離層素 乙烯 吉貝素 發現：1926年，日本學者黑澤首先發現一種真菌感染的稻米植株上會產生一種物質，使植物生長改變，其病癥是生長快速，植物細長、泛白、軟弱易倒。1934 年，藪田及住木分離出此成分，並命名為吉貝素。吉貝素俗稱徒長素。 吉貝素(Gibberellin;GA)有百餘種，其化學結構略有不同，功能也稍有差異。多數植物體內就有約十種或更多的吉貝素，一般較熟悉的吉貝素即是會造成植株增長的GA3。 吉貝素在植株嫩芽處含量較多，可促進細胞分裂及延長，使莖、葉伸長，並可促進開花。 此外，吉貝素在種子中的含量最多，具打破種子休眠、誘導萌發的功能，也能促進穀類種子胚乳養分的分解。 在改善農作方面，可應用在葡萄結實上，使花穗分枝增長，增加果實生長空間，也可增加果皮細胞的數目及大小，使果實肥大。 第三節調節植物生長與發育的物質 植物激素 植物生長素 吉貝素 細胞分裂素 離層素 乙烯 細胞分裂素 發現：1941年凡歐佛別克發現椰子水中含有一種可促進細胞生長分化的物質，它能促進人工分離出來的植物胚胎快速發育，有助於組織培養的成功。接著史固及米勒等人研究發現一種小分子激動素與植物生長素調配在組織培養基裡，可使未分化的細胞團長出不同的器官。 細胞分裂素 目前已從不同植物中分離出數種細胞分裂素（cytokinin），此物質大部分存在分裂旺盛的部位，例如：萌發中的種子、根尖等。 細胞分裂素對植物的生長調節包括促進細胞的分裂、誘導側芽生長、延緩葉的老化等。 在應用上，最常見的是組織培養技術，藉由細胞分裂素與植物生長素的混合作用，可誘導根、莖與葉的分化。 第三節調節植物生長與發育的物質 植物激素 植物生長素 吉貝素 細胞分裂素 離層素 乙烯 離層素 離層素（abscisic acid; ABA）在種子發育的早期含量較高，可避免未成熟的種子提早萌發，並促進種子儲存養分。換言之，離層素主要能抑制生長，使種子或側芽保持休眠狀態。 此外，當植物處於惡劣環境時，離層素可調節細胞活動，例如：乾旱時，植物體內的離層素增加，促使葉片的保衛細胞膨壓降低而關閉氣孔，如此可減低水分喪失，故又俗稱為逆境激素。 離層素並非是真正造成離層的直接因素，而是乙烯，離層素只是誘導植物體內乙烯的生成。 第三節調節植物生長與發育的物質 植物激素 植物生長素 吉貝素 細胞分裂素 離層素 乙烯 乙烯 發現：人類很早就知道利用一些小偏方來促進果實的成熟與黃化，