味精市场行态势与战略咨询报告.docVIP

2011-2015年中国味精市场运行态势与战略咨询报告??????? 味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，溶解度为74克谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。??????? 中国产业信息网发布的《2011-2015年中国味精市场运行态势与战略咨询报告》共十三章。首先介绍了味精相关基础概述、中国味精行业市场发展环境等，接着分析了中国味精行业市场运行的现状，然后介绍了中国味精市场竞争格局。随后，报告对中国味精做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国味精行业发展趋势与投资预测。您若想对味精产业有个系统的了解或者想投资味精行业，本报告是您不可或缺的重要工具。??????? 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 味精相关基础概述第一节 味精基础认知一、我国味精的发明历史二、味精的主要成分第二节 味精对健康的影响第三节 味精的正确选择与使用 第二章 2010-2011年世界调味品市场运行分析第一节 2010-2011年欧美调味品市场分析一、西欧调味品市场概述二、加拿大进口调味品的比较分析三、欧美食醋发展概况四、法国鹅肝酱产业发展迅速第二节 2010-2011年日本调味品市场分析一、日本天然调味料市场持续扩大二、日本西式调味品市场日益壮大三、日本酱油市场概况四、日本修订酱油质量标签标准五、日本复合调味品介绍第三节 其他国家一、泰国调味品市场综述二、印度辣椒生产简况三、新西兰重视酱油安全 第三章 2010-2011年中国调味品行业发展动态分析第一节 2010-2011年中国调味品行业发展概况一、我国调味品行业发展回顾二、金融危机影响下调味品行业持续增长三、调味品生产模式的改造分析第二节 2010-2011年中国调味品市场发展概况一、国内调味品市场进入调整阶段二、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展三、消费升级带动调味品市场细分趋势第三节 2010-2011年中国调味品包装产业分析一、包装成为调味品行业发展动力二、调味品包装运用中存在的问题三、塑料软管包装成调味品包装新趋势 第四章 2010-2011年世界味精产业运行现状分析第一节 2010-2011年世界味精产业发展综述一、世界味精市场及安全性综述二、世界味精生产能力三、近年来国外味精生产概况及发展趋势第二节 2010-2011年日本味精市场运行情况分析一、日本味精市场需求分析二、日本的味精生产技术三、日本味精主要公司分析第三节 2011-2015年世界味精产业发展前景预测分析 第五章 2010-2011年中国味精行业市场发展环境分析第一节 2010年中国宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析 二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2011年中国宏观经济发展预测分析第二节 2010-2011年中国味精市场政策环境分析一、行业“十二五”规划解读二、行业相关标准概述三、行业税收政策分析四、行业环保政策分析第三节 2010-2011年中国味精市场技术环境分析第四节 2010-2011年中国味精市场社会环境分析 第六章 2010-2011年中国味精行业市场运行态势分析第一节 2010-2011年中国味精行业发展动态分析一、佳隆股份:鸡精将大面积取代味精二、马铃薯深加工可生产味精三、梅花味精 “出污水”而不染第二节 2010-2011年中国味精市场发展现状分析一、行业规模及分布现状分析二、味精市场供需分析三、味精市场价格现状分析第三节 2010-2011年中国味精产业发展中存在的问题及对策一、味精行业存在的主要问题二、味精行业须加强观念及技术创新三、味精废水制饲料顺应环保节能四、梅花味精的战略转型策略 第七章 2008-2010年中国味精制造行业主要数据监测分析第一节 2008-2010年中国味精制造行业总体数据分析一、2008年中国味精制造行业全部企业数据分析二、2009年中国味精制造行业全部企业数据分析三、2010年中国味精制造行业全部企业数据分析第二节 2008-2010年中国味