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零售学简答题 零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 零售特点：1交易规模小、频率高2冲动购买多3位置重要性大 零售业变革：1、百货商店的出现2、超级市场的出现3、连锁经营的出现4、信息技术的兴起。 业态与业种的区别：零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定 零售业种是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店。这种商店自古有之，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等。 百货商店特色：1品种多，以选购品为主2重服务重信誉3环境优雅4分部门管理与统一管理结合 超级市场特征：1、食品为主，基本满足食品购物者一次购齐2、采取开架自选、自我服务、一次计算的售货方式3、廉价销售，商品周转速度快4、具有一定规模5、店设在居民住宅区或郊区6、现在化设备管理 专业店特征： 1、选址多样化，多设在繁华商业中心、商店街或百货商 店、购物中心内 2 营业面积根据主营商品特点而定 3 商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90% 4 经营的商品、品牌具有自己的特色 5 采取定价销售和开架销售 6 从业人员需具备丰富的专业知识 专卖店 1选址在繁华商业区、商店街或百货商店、购物中心内； 2营业面积根据经营商品的特点而定； 3 商品结构以著名品牌、大众品牌为主； 4销售体现在量小、质优、高毛利； 5 商店的陈列、照明、包装、广告讲究； 6 采取定价销售和开架销售； 7 注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。 便利店 （1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方； （2）商店面积在100平方米左右； （3）步行购物5～7分钟可到达； （4）商店结构以速成食品、饮料，小百货为主； （5）营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日； （6）以开架自选为主，结算在收银机统一进行。 仓储式商店 １．经营范围广泛，包括食品、日用品、耐用品等； ２．规模较大，设备简陋，人员较少，费用和价格较低； ３．批量作价，多是成件或大包装出售； ４．开架售货，附设大型停车场； ５．多实行会员制 购物中心 1、实行商业型公司管理，中心内设商店管理委员会，共同开展广告宣传活动，实行统一管理 2、内部结构由百货商店或超级市场作为核心店，以及各类专业店、专卖店等零售业态和餐饮、娱乐设施构成。 3、服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体 4、目标顾客以流动顾客为主 无店铺零售业态 无店铺零售业态种类： （一）直复营销（Direct Marketing （二）直接销售（Direct Sale （三）自动售货机 （四）直接邮购（Direct Mail） （五）网络商店 独立商店 优势：1灵活2投资少、运用费用低3管理简单4积极性高 劣势1采购成本高2管理落后、受个人因素影响大3缺少知名度4资源有限 零售竞争的来源：1、商品2、服务3、店地址与购物体验4、低成本运作5、信息管理系统 商圈的构成：1主要商圈：约包括55%-70%的顾客2次要商圈：约包括15%-25%的顾客3边际商圈：约包括5%的顾客 影响商圈形成的因素：1、商店规模2、经营商品的种类3、商店经营水平及信誉4、促销策略5、家庭与人口因素6、竞争对手的位置7、交通状况 商圈分析的要点：1人口统计分析3经济基础和购买力分析4竞争状况分析5基础设施状况分析 商店选择原则1、方便消费者购买2、方便货品运送3、有利于竞争4有利于网的扩充 商店位置类型设计：1、孤立型2、经规划的购物中心3、自然形成的商业中心 ABC分类管理法的操作步骤是讲各种商品按金额的大小排列，计算出各类商品的金额比重和品种比重，再将商品划分A、B、C三种类别。A就是获利高或销售比重大，二品种少的商品；C是获利低或占销售额比重小;B为两者之间。A重点，C简单控制。 定时采购的优缺点：时间固定，可以做周密的采购计划，便于采购管理，并能得到多种商品合并采购的好处；但由于这种采购方法不能随时掌握库存动态，一出现缺货现象，盘点工作较为复杂。 高低价格政策优点：1、刺激消费，加速商品周转2、同一种商品价格变化可以使其在不同市场上具有吸引力3、以一带十，达到连带消费的目的4、对于以价格作为竞争武器的零售商而言，稳定的低价政策很难长期维持。 零售自有品牌的优势：信誉优势、价格优势、终端优势、信息领先优势。 稳定价格政策的主要好处：1、稳定价格政策可以稳定商品销售，从而有利于库存管理和防止脱销。2、稳定价格政策还可以减少人员开支和其他费用。3. 能为顾客提供的更优质服务4、还可以改进日常的