细胞中的无机盐》课件.pptVIP

本章总结 1、现有含水量①10% ②12% ③14% ④16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（? ）。 A．①?? B．②? ?C．③?? D．④ A 2、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ）。 A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 A 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 5细胞中的无机物 生命之源——水 生命之源——水 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量特点 ①水是细胞中含量最多的化合物 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60-80% 哺乳动物 65% ?②不同的生物体含水量有所差别（水生＞陆生） 不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ ③ 同种生物体在不同生长发育期含水量不同 在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？ 人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？ 组织 器官 牙齿 骨骼肌 血液 含水量 （%） 10 22 76 84 79 83 ④同一生物个体不同组织、器官含水量不同 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量 2、不同种类的生物，含水量不同：水生生物陆生生物 4、同一生物，在不同的组织器官中，水的含量也不相同 1、水是细胞中含量最多的化合物 3、 同种生物体在不同生长发育期含水量不同 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态？ 思考 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 Zx.xk (二）水在细胞中的存在形式 结合水 4.5% 自由水 95.5% 1、结合水 　　 　　 结合水 4.5% 自由水 95.5% 与细胞内其他物质相结合 是细胞结构的重要组成部分 状态： 功能： （占全部水的4.5%） 特点： 不易散失、失去流动性 结合水 4.5% 自由水 95.5% 2、自由水 　　　 　　　 游离存在，可以自由流动 ①是细胞内的良好溶剂 状态： 功能： 特点： 容易流动，容易蒸发 结合水 4.5% 自由水 95.5% 6CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6H2O+6O2 ─→ 叶绿体 光能 (C6H10O5)n + H2O ─→ C6H12O6 酶 自由水 状态 游离存在，可以自由流动 　 　功能 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的生物化学反应 结合水 4.5% 自由水 95.5% 自由水 　状态 游离存在，可以自由流动 　 　功能　 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的生物化学反应 ③构成浸润细胞的液体环境 结合水 4.5% 自由水 95.5% 自由水 状态 游离存在，可以自由流动　　 　功能　 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的生物化学反应 ③构成浸润细胞的液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 动动脑 在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是? A.水可以降温 B.水在生物体内可以流动 C.水能与蛋白质结合 D.生化反应必须在水中进行 实例分析 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （E）浆糊中的水 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： A C B D E （三）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 自由水的比例高——代谢活跃 结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱，抗寒，抗热性能提高，以适应不良条件（如：动物的冬眠） 实例：当血液凝固时，血液中的自由水会转化成结合水。 二、细胞中的无机盐 阅