细胞中的水和无机盐公开课使用资料课件.pptVIP

第 五 节 细胞中的无机物 水在生物不同发育时期含量不同。 幼儿老年 含水量97％左右 含水量65％左右 不同生物体的含水量不同 水生陆生 含水量83％左右 含水量79％左右 同种生物不同器官水的含量不同 一、细胞中的水 1.水在生物体中的含量：60% — 95% 水生生物陆生生物 幼年生物老年生物 同种一生物不同器官水的含量不同 2.水在细胞中存在形式： 结合水（4.5%）：结合水含量高，生物抗逆性强 （干种子细胞，抗旱性强的植物，休眠的种子） 自由水（95.5%）：自由水含量越高，细胞代谢越 旺盛 “自由水与结合水” 举例： 1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻 2.干种子用水浸泡后仍能萌发 3.干种子不浸泡不萌发 4.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 5.失去结合水的种子浸泡后不萌发 1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻 ?自由水散失 2.干种子用水浸泡后仍能萌发 ?失去自由水的种子仍保持其生理功能 3.干种子不浸泡不萌发 ?自由水越多，代谢越旺盛 4.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 ?失去结合水 5.失去结合水的种子浸泡后不萌发 ?失去结合水的细胞失去生理活性 3.自由水与结合水的转化：（与温度有关） 升高温度时 结合水 ? 自由水 新陈代谢速率加快 抗逆性减弱 降低温度时 自由水 ? 结合水 新陈代谢速率减慢 抗逆性增强 4.水在细胞中的功能：（35页） 结合水：细胞结构的重要成分 自由水： ①细胞内的良好溶剂 ②细胞内许多生化反应需要水的参与 ③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中 ④运送营养物质和新陈代谢中产生的废物 二、细胞中的无机盐 1.无机盐在生物体中的含量： 1%—1.5%（含量较少） 2.无机盐在生物体中的存在形式： ①.大部分以离子形式存在 ②.少量的与其他化合物结合 讨论： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.为何在食盐中加碘？ 血红蛋白 讨论： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 缺铁?血红蛋白合成障碍?不能运输氧?贫血 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 镁是叶绿素的组成元素之一 3.为何在食盐加碘？ 因为缺碘会引起甲状腺肿大（如果幼年时缺碘，造成甲状腺激素合成不足，继而还会引起大脑发育落后，造成呆小症） 元素名称 作用 缺乏症状 Ca 牙齿、骨骼的组成元素 儿童患佝偻病，成人患骨质疏松症 Mg 叶绿素的组成成分 叶片发黄 Fe 血红蛋白的组成成分 缺铁性贫血 B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精作用的顺利进行 花药和花丝萎缩，花粉发育不良 I 合成甲状腺激素的原料 地方性甲状腺肿 Na 维持细胞外液渗透压 细胞外液渗透压下降，心跳加快，严重时昏迷 3.无机盐的功能： （1）组成细胞中复杂的有机化合物 (Mg?叶绿素、 Fe?血红蛋白、I?甲状腺激素) （2）维持细胞和生物体的正常生命活动 (血钙偏低?抽搐、缺碘?呆小症 甲状腺肿大、 缺铁?缺铁性贫血、缺锌?生长发育不良 ) （3）维持细胞的渗透压 (如血液中的Na离子，K离子) （4）维持细胞的酸碱平衡 为什么说:“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”？ 1.C H O N 等化学元素——构成细胞中主要化合物的基础 2.蛋白质—— 生命活动的承担着 3.核 酸—— 遗传信息的携带者 4.糖 类—— 主要的能源物质 5.脂 质—— 储能物质、功能物质 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * *