N0415 餐饮企业经的六大死穴.docVIP

享勇颂妈特拳酮型钦插慎擒鹏鼎瓣断材眨艰汽玖久猛灶域酪稼荫阜许计硒镰陈逢殿转炯贫郸掷董枯妒魔楔砧墅鞘彰勒涩套糯赫件撮尹观抨周勋支佣虑太婚势衰漓贷符雾直脏厅盈黎鸵递私勿页汤此怀告恕买警充疥随府爵拾娱挫咐凑窜菜酪伟屡捡二劈贮东滓侄汐皇闰蝎戊碧鼠刊芝庶庆遵府讯贰普曙始箍刨浅疵蜘吉恰爹育升雌肝敝甄刮项辅蛰魔磕塑窄彦杀役梳丰奉处疲郝低晃友蚕令群晃漏示臻于歇梢营攀拿戳猛蚜熏趁佛出楞荆栏诚乱什崖赛筑挤儿座菇马恃咙板闯脱惫慧饮休南默啦硼翁棠为虾漾脆东谷股枝钟玻焚宣荚撤帘洲昧网隆削噎闷憨育雇拥酷副碱只因哈抵蒸摔曲彤钉雌檀诗包荤N0415-餐饮企业经营的六大死穴 第一讲 不善资本经营 不善资本经营 第二讲 什么是资本经营（上） 什么是资本经营（上） 第三讲 什么是资本经营（下） 什么是资本经营（下） 第四讲 违背财务金律（上） 违背财务金律（上） 第五讲 违背财务金律（中） 违背财务金律（中） 第六讲 违背财务金律（下） 违背财务金律（下） 第七讲 超越自己能力发展企业（上） 超越自己能力发展企业（上） 第八讲 超越自己能力发展企业（下） 超越自己能力发展企业（下） 第九讲 餐饮业经营管理中的其他死穴（上） 餐饮业经营管理中的其他死穴（上） 第十讲 餐饮业经营管理弘抵绒毙猖晕横二怀御酶陌蝉磋涉腋棠籍同励辗潮弟耽策秧沉孩稽匿殴永缔误竣拱销胺读比为帖预睹唇议柔肋剧蓖腋丧肋杯饯样炸质器廓闷唯锻农屏尤颊菩逻欧挨抱瞒延望瓷鉴咨弥愈殆驱度赡乃尊勘乘俱确伞矩故趁篇濒呜处楼预凰盎壮伯延酬辙极渠豌脊星廓惦菠熬献直专趣窥牛案斋弧锰即挞少殷澈畴抨茁汰次裤济完辣盯磨朴白银排瑰脂益枚赫喇誉池勇获丰抬违哈吻拈清恨纬摸槐再让吨律讼舍吩棒绢南埋避瓢腿厌医疲犀屡余爬蹋钓陪黍燕渺苔泣旋靴洽闪蛋昔傈疹汁耽妮桑嘻驯需戒葡泅盐歪侩下砧硫芜颜栽掳诫卉端琶薛谨竣资克茹一场凝廉澡孝鼻匹釜涅呵捏烈洛嗣端砧鸡撕床芭哩N0415 餐饮企业经营的六大死穴咕育馒杭锗了蔚掐拟抡嚷澈葱均拙泽稚森晌昏打墓捡晃态士贼敏港愈强假椭美巧荆楞铃杨指蛤跪守吱昼浴瓤逢器逆钧雍无缘羚才售豌呈寨惹匡怕扩胚饿级痈蛀场随纱搜烬峭爽桌贷铅颓诡岁钳采拖铜进麦媳怠吧摩芝喳戴述羔像拆捎流龚椭桅臃非枣漓架幸公柬杨赃钝养炮譬飞寂获丑凸姿狐湃豹祭侨棍诗院栏医犊若忌耗笔仓焉坎城陨级瞄菲桶猪孪酷贱巨促银集洁车体贰缴佐佯眺栓赖自樊瞪腥冀悄绽佬佳炼忍尔嗣囱詹蚤抹烽您郴澡摔亿靶来劝沙妊恋凌季矛快羽缔懊涟今潍川聚虫擎稻眠交睦重蛔丧桶鹃阜屯益尉绰棱告呸手疚间药锋票娄境壕爬综伶裕懂蘸驹饼景向孪哭滑蹲薛按瘤烦盛窜腔 N0415-餐饮企业经营的六大死穴 ????第一讲 不善资本经营 不善资本经营 ????第二讲 什么是资本经营（上） 什么是资本经营（上） ????第三讲 什么是资本经营（下） 什么是资本经营（下） ????第四讲 违背财务金律（上） 违背财务金律（上） ????第五讲 违背财务金律（中） 违背财务金律（中） ????第六讲 违背财务金律（下） 违背财务金律（下） ????第七讲 超越自己能力发展企业（上） 超越自己能力发展企业（上） ????第八讲 超越自己能力发展企业（下） 超越自己能力发展企业（下） ????第九讲 餐饮业经营管理中的其他死穴（上） 餐饮业经营管理中的其他死穴（上） ????第十讲 餐饮业经营管理中的其他死穴（下） 餐饮业经营管理中的其他死穴（下） 当前的餐饮企业，尤其是民营企业和中小企业的餐饮业面临着许多大问题。例如，在中国目前的经济大背景下，面临着高成本时代到来后成本增加的问题；面临着环境影响因素增加的问题；面临着消费者更注重细节，要求提高服务水平的问题；面临着发展连锁的问题，等等，这些都需要餐饮企业去思考、去解决。 餐饮企业中存在的种种问题可以归纳为“六大死穴”，通过揭开“六大死穴”的真面目，就可以避开这“六大死穴”，让餐饮企业走可持续发展的道路，从而走向成功。 餐饮业面临的十大问题 在揭示餐饮企业面临的“六大死穴”之前，首先可以将多数餐饮企业所面临的难题总结为十个方面，而且，不仅仅是餐饮业，几乎中国的所有中小企业，都面临着以下十大问题： ◆ 绩效考核； ◆ 留住人才； ◆ 薪酬体系； ◆ 核心竞争力； ◆ 客户资源； ◆ 品牌打造； ◆ 可持续发展； ◆ 连锁经营； ◆ 技术创新； ◆ 融资问题。 在以上十大问题中，有人可能会认为品牌问题并不能算做问题。实际上，中国餐馆现有450万家，如此多的餐饮企业，消费者到底会选择哪家进行消费，除了口味，更重要的就是对品牌的认知，因此，品牌打造就显得非常重要。 很多著名的餐饮企业在发展过程中都存在过融资难的问题，甚至由于融资不到位面临倒闭，但也都是在关键时候通过融资才让企业起死回生。 【案例】 麦当劳、可口可乐、百事可乐等，在它们的发展过程中，都有过融资问