春节清肠排毒吃什么.docVIP

春节清肠排毒吃什么 　　春节饮食多油腻，积累在人体内产生很多的废物跟脂肪，人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，要有一个健康的体魄，就必须排清体内毒素，下面的饮食排毒军团你拥有了吗?看看下面谁最牛!专家指出，及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，保持五脏和体内清洁，才能使机体保持旺盛的机能。 　　菜花耳丝小炒 　　材料：菜花，酱猪耳朵一个，胡萝卜，尖椒两个，蒜，姜，酱油，盐，糖 　　1，把菜切成小朵，然后放到开水中焯一下，这个时间要掌握好，通常水开下锅，等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。 　　2，把酱猪耳朵切成丝，胡萝卜切成你喜欢的样子，尖椒切成丝，蒜和姜切片备用。 　　3，起锅倒油，油热后，放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下，然后放入处理好的菜花，调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒，再加入3克左右的盐和一点点糖，翻炒个3到4分钟就做好了！ 　　春江鸭肉煲 　　原料：鸭肉、葱姜蒜、八角、花椒、小辣椒、香菇鲜、大芥菜、红彩椒 　　调料：葱姜蒜、八角、花椒、 　　做法 　　1、鸭肉切块，大芥菜切块、红彩椒切块，鲜香菇切上花刀。 　　2、锅中放凉水加切好的蒜片一点醋，放入鸭块，焯熟去掉血沫。 　　3、锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒，烹入料酒加少许酱油加水炖25分钟，加盐、糖、胡椒粉调味放入芥菜、鲜香菇红椒块，大火收汁即可出锅装盘。 　　海参木耳小豆腐 　　原料:海参，木耳，葱，姜，油，豆腐，芦笋、胡萝卜、生菜 　　调料：盐、鸡精、水淀粉。 　　操作: 　　1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。 　　2、开水下海参粒焯熟捞出再焯熟芦笋丁捞出。 　　3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。 　　4、卷心生菜去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。 　　芦笋炒虾仁 　　食材：芦笋、鲜虾 　　辅料：彩椒、蒜、生姜 　　步骤： 　　1、鲜虾去头剥壳去虾线，加入淀粉和少许盐抓匀； 　　2、芦笋洗净切去较老的部分，焯一下 　　水(这样可以减少炒菜时间，保存更多营养)，斜切成三厘米左右的段，彩椒切条，蒜、姜切片； 　　3、油烧至八成热将虾仁下锅，翻炒两分钟，将其它食材下锅，继续翻炒两分钟，放调味料即可。 　　豉香苦瓜 　　原料：苦瓜、豆豉、葱、辣椒、鸡精、白糖、醋、盐 　　做法： 　　1、苦瓜去籽切条，用盐煞一下 　　2、锅内做油，煸香豆豉、干辣椒段，放入苦瓜加盐、糖、鸡精、醋调味翻炒均匀出锅即可。 　　椒丝西芹百合 　　原料：西芹300克，鲜百合2个，葱花5克，盐3克，鸡精3克，油15毫升，红菜椒丝10克。 　　做法：西芹斜刀切成薄片。鲜百合用清水冲洗干净，再剥掉外层带有黄斑的瓣，将里面洁白的瓣掰开。锅中放入适量的热水，大火烧沸后将西芹片和新鲜的百合瓣放入，迅速汆一下，捞出放入凉水中待用。中火烧热锅中的油，烧至五成热时将葱花放入爆香，随后放入西芹片、百合瓣、盐、鸡精，大火翻炒片刻，最后撒入红菜椒丝即可。 　　松仁鱼米 　　原料：甜玉米粒200克，松仁50克，豆腐、豌豆、鳕鱼肉各200克，绍酒15毫升，白糖、盐、鸡精各5克，胡椒粉2克，水淀粉15毫升，姜末、葱花各5克，油15毫升。 　　做法：将鳕鱼切成1厘米见方的小丁，随后放入沸水中汆煮1分钟，再捞出用凉水冲凉，待用。将鳕鱼丁用绍酒、胡椒粉和盐(2克)混合均匀后腌制15分钟。豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水中汆煮1分钟，捞出沥干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将葱花、姜末放入爆香，随后放入豌豆和甜玉米粒翻炒片刻。锅中放入鳕鱼丁和豆腐丁，调入少许清水，加入白糖、鸡精和剩下的盐，翻炒均匀。最后调入水淀粉将汤汁收稠，撒入松仁即可。 　　苦瓜大蒜排骨汤 　　原料：苦瓜400克，大蒜20克，猪排骨500克，姜3片，盐5克，鸡精3克。 　　做法：苦瓜洗净，挖去中间的子，切成4厘米大小的菱形块。猪排骨洗净，剁成5厘米长的小段。沙锅中放入适量的水(约2500毫升)，整粒的大蒜、姜片和猪排骨段，大火烧沸。再将苦瓜块放入沙锅中，再次烧沸后转小火慢慢煲2个小时。最后加盐、鸡精调味即可。 　　常见的解毒、排毒食物有： 　　解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。 　　这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。 　　解毒君子——苦瓜、