鲜花饼文案(共篇).doc

鲜花饼文案(共8篇) 鲜花饼 鲜花饼 乾隆钦点的糕点 据史料记载 鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造 由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点 而广为流传 从西南的昆明到北方的天津均有所见 晚清时的《燕京岁时录》记载 四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼 以藤萝花为之者，谓之藤萝饼 皆应时之食物也 食用玫瑰花的花期有限 而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣 这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因 随着鲜花饼名声的日益升华 经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点 并深得乾隆皇帝的喜爱 并获得其钦点 以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼 鲜花饼是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。 食材—云南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 工艺—道道精心层层考究 【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。 【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 【制饼】：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花 馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。 【神秘的云南】 四季如春、日照充足、空气洁净，得天独厚的地理环境造就了『动植物王国』的美称。 【珍贵的资源】 仅云南盛产食用玫瑰花，应季而生，清明时节，玫瑰绽放，至当年八月花也随季而去。 【玫瑰(转载于:www.xiElw.coM 写论文 网:)的功效】 神秘红土高原孕育了特有的食用玫瑰，具有美容养颜面、理气平肝、醒郁解脾的功效。 【烘焙鲜花饼】 每枚饼均采用精心选择的上等花瓣烘焙制成，经历的工序是烘焙普通产品所不可及的。 【滇臻堂鲜花饼】 严格选料、二十年制作经验、酥软爽口，花香浓郁、沁人心脾，是身在云南的口福。 篇二：鲜花食品销售公司企划书 项目名称：鲜花食品销售公司 参赛学院：轻工学院 项目负责人：郭雯 联系方式 团队成员：郭雯、任洋、韩娇、孙剑、张 琦、张永栋、姜奕辰、赫安东 目录 一、 执行总结???????????????5 1.1公司简介??????????????5 1.2项目背景??????????????5 1.3产品介绍??????????????5 1.4市场现状??????????????5 1.5营销策略??????????????5 1.6融资方式??????????????5 1.7财务预测与分析???????????5 1.8风险资金的退出???????????5 1.9组织和人力资源管理?????????6 二、公司概述???????????????7 2.1总体介绍??????????????7 2.2企业管理及文化???????????7 三、项目产品和技术????????????8 3.1产品介绍??????????????8 3.2产品创新与优势???????????23 3.3知识产权??????????????24.. 四、市场分析???????????????24 4.1市场背景??????????????24 4.2市场机会??????????????25 4.3市场调查??????????????26 4.4目标群体??????????????26 4．5市场分析?????????????????27 五、营销策略及销售????????????28 5.1营销战略目标????????????28