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09营养与保健1：试卷模板
初教院 2009-2010学年第二学期期末考试
《学前儿童营养与保健》试卷（A）
考试时间：120分钟 考试方式：闭卷
班级：初教院Z0903 专业： 姓名： 学号：
题号 一 二 三 四 五 总分 得分 登分人
得分 阅卷人 一、单项选择题（本大题共10题，每小题1.5分，共15分。将答案填在横线上）
1．脊柱的颈曲是由因婴儿_____的动作形成的。
a 抬头 b 坐 c 爬 d 走
2．学前儿童骨弹性大、柔韧性强的原因是：有机物和无机物_____
a 相对较多 b 比例为1：1 c 比例为3：7 d 较成人少
3．学前儿童吸收能力较强的原因是小肠较成人_____
a 长 b 短 c 弹性纤维多 d 绒毛多
4. 胆汁是由_____分泌的。
a. 胰脏 b. 肝脏 c. 小肠 d. 胃
5．关于膳食纤维的叙述中不正确的是（ ）
a. 不属于碳水化合物 b. 能通便防癌 c. 能降低胆固醇和血脂，预防冠心病 d. 能降低餐后血糖，防治糖尿病
6．学前儿童患佝偻病的原因是缺乏_____。
a 维生素A b 维生素C c 维生素D d 维生素E
7. 人体最重要的内分泌器官是_____
a. 脑垂体 b. 甲状腺 c. 胰岛 d. 胸腺
8．某人躯体右侧感觉功能丧失大概是因为_____
a. 小脑病变 b. 大脑皮层左侧躯体感觉中枢受损
c. 大脑皮层右侧躯体感觉中枢受损 d. 大脑皮层右侧躯体运动中枢受
9．对人体视觉有重要作用的维生素是_____
a 维生素A b 维生素C c 维生素D d 维生素E
10．抗脂肪肝的物质有
a 维生素A b 维生素C c 维生素D d 胆碱
得分 阅卷人
二、 填空题 （本大题共10题，每小题2分，共20分）
1. 麻疹、猩红热、痢疾的典型特点分别是 。
2. 蛋白质功能是构成机体的组份2.构成许多有生命的物质3.构成酶4.形成抗体氨基酸的组成模式蛋白质的互补作用
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