步步高品类管理培训资料.pptVIP

步步高商业连锁有限责任公司 实施品类管理的背景  ——依据调查 2003年，CCFA与罗兰贝格咨询公司 合作开展了中国商品缺货调查。对国内上海华联、北京物美、华润万家等20家大卖场的13个快速消费品品类进行调查。结果显示，国内零售商商品缺货率在10%左右。 实施品类管理的背景  ——依据行业状况 零售行业面临的挑战 *行业整体利润不断下降，影响行业的发展 2001年百强企业平均毛利率13.1% 2002年百强企业平均毛利率12.7% 2003年百强企业平均毛利率12.4% *本地零售业企业与优秀跨国企业差距增大 突出表现在万米以上的大型综合卖场 实施品类管理的背景  ——依据国内外零售企业发展趋势 欧美零售企业——差异化经营阶段 港台零售企业——追求效率阶段 国内零售企业——部分规模扩张阶段 部分追求效率阶段