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猪肉市场价格的稳定 摘要：文章以猪肉的价格变动、生产为主要研究对象，针对两次猪肉价格的跌落，指出现阶段影响猪肉市场稳定的主要问题，如缺乏信息的支撑，价格波动大严重影响养殖户的信心等，最后提出要要稳定猪肉市场需要恢复养殖户的信心，建立政府长效的补贴政策和猪肉产业链一体化。 关键词：价格变动、信心、补贴政策、产业链一体化 引言 　　 中国是世界上最大的猪肉生产国，产量约占全球总量的50%，猪肉消费在我国居民肉类消费中也占重要比例，2005 年中国猪肉消费量是5 010.6 万吨，占整个肉类消费的64.7%。因此，生猪生产对农业发展以及人民生活有着重要的影响。 就目前形式看，我国猪肉的价格波动幅度大，对政府的宏观调控产生深刻的影响，也给生猪养殖户带来决策、生产和销售的困难。因此本文对如何稳定猪肉市场进行研究，旨在寻找一条高效的猪肉生产模式，从而达到稳定市场的目的。　　1、我国猪肉市场的现状 自2006年6月开始，江西、湖南、安徽、浙江、湖北、江苏等省部分地区发生“猪高热病”。这一年，生猪市场先是经历了上半年的价格低谷，紧接着下半年便是价格暴涨，到08年达到顶峰。随后的09年由于市场供大于求，加上猪流感和瘦肉精，价格开始暴跌。这次暴跌，严重挫伤生猪养殖户的养猪积极性。10年起，由于饲料价格的上涨，劳动成本的增加以及母猪存栏量的下降，猪肉又开始新一轮的暴涨。 猪肉市场经历两轮大的涨价和一