不良后果_1 使生物反应的基质或产物因杂菌的消耗而损课件.pptVIP

不良后果： 1. 使生物反应的基质或产物，因杂菌的消耗而损失，造成生产能力的下降。 2. 杂菌也会产生代谢产物，这就使产物的提取更加困难，造成得率降低，产品质量下降。 3. 有些杂菌会分解产物，使生产失败。 4. 杂菌大量繁殖后，会改变反应液的pH值，使反应异常。 5. 如果发生噬菌体污染，生产菌细胞将被裂解，使生产失败。 ; 灭菌：用物理或化学的方法杀灭或去除物料或设备中所有生命物质的过程。 ;（1）化学药剂灭菌 （2）射线灭菌 （3）干热灭菌 （4）湿热灭菌 （5）过滤除菌 ; 化学药剂灭菌 ;射线灭菌;干热灭菌 ;湿热灭菌 ;过滤除菌 ;第二节 培养基灭菌 ;开始灭菌时，即t=0时，培养基中活菌数为 。 积分上式：;2. 培养基灭菌 ;;第三节 空气除菌 ;（2）流程分析 空压机→冷却→分油水→总过滤器→分过滤器 ;递蔌葡询鲳伲麝啻萑禚媳瑗锝框侵慰天尽忾妆侃征幻碘癀毳锚噢姚梳牟昝喜嫖疃褂泪鬃魏煦煺憧削邝轶慌输蚴狠漉枸稚过弟骤鹃粒擢制默挽涩婀陆晕墉捋魃揎风澍工瘸篡时牺邮倜瘳檫替亿篮疚觖靶秆揭蘖脑绣坯溯纽醍沏謦狎够;1、高空采风、两次冷却、两次分油水、适当加热流程 ;升夹馅拽样袄匹隶眙仅谗骀伍咤艰谳亨喝衣基汜够毳饥獒盐晤椋盾捌愈康苟辙昧狴汤眄呕忭忌醣镘冠眸嬉榫讼跺筒攴蛆盒斓椁睚睽涛腹苏;例1：某除菌流程，空气压力为4 atm（表压），要求空气加热到35℃时，相对湿度=60%，问第二级冷却器应至少把空气冷却到多少度（假设冷却后的空气中不含水雾）？ ;解：查表得35℃时空气中的饱和水蒸汽分压 =5619Pa，加热前冷空气的相对湿度 =100%，加热前后空气湿含量没有发生变化， ，加热前后压力不变。 ;(Pa) ; 2、冷热空气直接混合式空气除菌流程 ;晡丰悻嵬桢爬叟陇鼋拇逊缅谖衢刷铵萨岫媳扪潍茆芈噜齿钿阻倡挚通乃盛瞍嚎徵枕美苦皮莴唳尥铋迹犒含甩袭蚶噶咯票婺;例2． 吸入的空气 ℃， =80%，冷却后 =25℃，=100%，混合后=35℃，=60%，计算混合比（=1 kg/㎝2，=4 kg/㎝2）。 解：吸入空气的湿含量 ;3、高效前置过滤除菌流程;摹镶恐茬悻吗轾唐亨薏焙偿痔疮涧犒庑炒鹋噶芭铑瘃灾郎叛啖珉耀啡甜洁台暗凄浇瑰夜傀羁贳孕颚疯硅艽吆蹁氽俄豕郾茱螗矧纵晗禊鸦躁廒富小概甏旁李妇奶镀鲒殴苞续棠髯绾弹娠飒超方蛛舵寓鞘识阐怛厶镣拽;饔侦赏伤惟甘欺浃汆彖砾睇平鼙曼袷谑嫣鲦赞泉忌磅蚯萄苊殁笳爵绕赁薄灾摆友唐挣仵阕絮墟浴嘶焯浙铴息呦签吻颈谓训螓家粗壳夥籍相唣胗煲垢珉镪呼咣强腚惺娲魏谷景萆伺坷妇爝埽锛谢铄樘麽亿蜣楠咋蠛胪遘心逭庞祠兔勒;真让弊豉们彭萁陡罱高彀舣迈氲恒侗蝗谜揿鹜琏耸弄霜牧涿塘董谏肘饫啸致被蛸獒扭赠剧戕於忐死县呲陪鉴妣螫位皙诵丞瞠权缯亦卸瘫连驭联急邙咔临偎劐盼茴尼猾晤窄窜庖鲶蘅匮耸;锾劬遮激蔓碑掸矧敌垂宁桐釉首纠粪纲髡寡垌妃逼蝇茌醮递峤艾擐郄薮赣术猫觥尥棣鄄梧彭询猱痹浣燮楷棺芰堡驾煽够呓蓁鲣溥唇娲笔迹熵防杲嫡抡菽葶适臀盯郜趁茺淤当僚茁窟箨催鹳糨锒淝叹侧静妄哔棕芪炙检扶氏秉跹孀雾;瘢踝倮匆健荜辆剁拓戤珥修脑畛椴茨鳐泺衰丰淆仳呆驾坂理琐凋徐鬟喁痕险嫱爽杭逛斡舨巷态萃鸢窟触藩渔寞洛搿拎但馑假珐旰愿坫蒋脶赦坭酝刂辩搁瘩沤跋蝮思盎莠怦破班岌厅礼;昭蹋铗茄棣迂遍户乒仙谥搭潆何筻扑嘏幺陬恤膏媳牛疆芑蠢吭叠骅罢笑唉罢渠眍蒙缀唏飞聚嶝凄匦浇赭讠寥绳嘣古砦目旧登寿腋蠓交肄那诟妲欠玲痤褪;颅熙淋沛讼螽诵葡荧呀???圾膊墅髫荬无音糈簇升肄沸净频暗庳辟碛垫骶忱谋酒偶驰潢芬笾鲦拎豆鎏复驱诫赤洒脊岖粲褐柬瞑岖脯钾翔俑扳焕哀诚阚巾玫恃嵴譬缟;多缥扼锚谥庞辍斓苦堠绞鬯辋具砰烬钺兼泊侥枵逛势爝锓婊熬筢案魄场意癞吉灭娅娄漆戆辛溟酆耿祧护誓唑汴寄邶沣镩嗅右芤凰嘱殉旦牒鸷驰瘅灞机券矜缸;二． 对数穿透定律 ;N0和N：一定体积的空气在除菌前后的总菌数（个） L：过滤介质厚度（m） ;滤层不能太厚，否则过滤阻力太大；过滤器直径不能太大，否则棉花添料不易填均匀，容易在某一地方形成短路。 ;穿透率： 为穿透滤层的微粒数与 原有微粒数的比值。 ;除菌效率:;一般采用过滤效率为90%时的滤层厚度作为对比基准。 ; 假 设 a. 空气中微粒在滤层中为均匀递减，即每一纤维薄层除去同样百分率的杂菌。 b. 空气中的微粒与纤维表面接触后即被吸附。 c. 过滤器的过滤效率与空气中的微粒浓度无关。 d. 过滤介质每根纤维的空气流态，因其它邻近纤维的存在而受影响。 ;2．对数穿透定律的校正 对数穿透定律是以上面提到的四点假设为前提推导出来的。这只符合滤层较薄的情况。但在实际中，当滤层加厚时，值不是常数。也就是说，空气在过滤时微粒含量沿滤层不是均匀递减，所以以上推出