主题婚礼酒店爱与哀愁.docVIP

主题婚礼酒店爱与哀愁 　　近几年，主题婚礼酒店在山西悄然兴起。在尝试和探索婚礼、酒店这个 “老行业，新模式”中，处于中部地区的山西似乎并不落后。 　　改革开放30年，物质生活翻天覆地。现在正值80、90后一族当婚，他们有思想、有个性、有主见，当然也有情调。年轻人拒绝雷同，连婚礼也不例外。老一辈人结婚的时候，“没有换衣服的地方”“舞台太憋屈”等等普遍成为言谈中的小尴尬。 　　与此同时，城市化进程不断加快，市场不断细化，于是，主题婚礼酒店应运而生。 　　2011-2012年间，全国有大约27个省，200多个城市，将近1000家婚庆公司前来省城太原参观。甚至各大媒体谈到婚庆时的关键词已悄然改为“上海、太原等城市……”。 　　商业模式占上风 　　山西直接打出主题婚礼酒店旗号的首推“金伯爵”和“千羽千寻”。他们同样打造一站式婚礼服务，从婚礼设计到婚宴安排一应俱全，用他们的话说就是“一踏进门，所有的一切都交给我们。” 　　“千羽千寻”拥有自己的婚礼策划团队供新人使用，虽不强制，但新人的策划方案必须通过严格的审核；“金伯爵”与婚庆公司合作，前者负责场地婚宴，后者负责婚礼策划。金伯爵虽然允许新人用自己的策划团队，但在相关设施如LED大屏、舞台、音响、灯光等租用费用方面比较昂贵。金伯爵的相关负责人不避讳地表示，他们的确在努力地引导新人接受这种一站式的婚礼服务。 　　千羽千寻坚持的是一店一厅、一天只办一场婚礼的经营之道，他们会根据新人的要求喜好设计出不同的婚礼。他们对门店的高度有严格要求，其中投资不菲的舞台也是千羽千寻的标志。由于新人对婚礼仪式的重视程度越来越高，所以对千羽千寻的舞美效果甚是重视和看好。 　　目前，千羽千寻正逐渐以主题婚礼酒店为轴打造一个“爱的产业链”，从介绍对象到求婚、拍婚纱照、办婚宴、蜜月旅行，月嫂服务等全程“跟踪”。他们将通过各工会收集单身青年资料，并定期举办高端单身联谊会；随后的求婚策划更兼具新意，用他们的话说，“不仅是未婚新人，有的人结了大半辈子婚，都欠老婆一个求婚仪式。”而求婚项目的盈利点很低，目的是为千羽千寻酒店提前做好口碑宣传。千羽千寻在省城与罗亚婚纱影楼联手，在三亚也设有专属的蜜月基地，含有各种设施和外景，以便新人拍摄婚纱照。即使有人想在三亚举办婚礼，千羽千寻也能提供全程高端服务。这“组合拳”的经营战略共同促成了爱的产业链，从“根”上锁定新人。 　　金伯爵却以不同的主题风格婚礼为吸引点。目前在太原的晋阳街店就有6个风格迥异的宴会厅，从灯饰到座套、花饰再到雕柱、舞台，点滴细节均与所设定主题相关，金伯爵旨在营造一个高级婚礼氛围，他们承办最多的是西式婚礼，很多留学归国的年轻人会选择这样的“欧美范儿”。但是金伯爵每个主题厅的最低消费不同，最大的普罗旺斯厅最低消费为10万元，连可容纳桌数最少的中国风厅最低消费标准也已达到5万元。金伯爵也坦称自己是“高端品质、高端消费”。金伯爵定有“十年规划”，第一个十年规划是要在五年内开办三个店，目前已经超前实现。 　　在品牌建立上，金伯爵坚持口口相传的传统模式，千羽千寻除了树立口碑外，还积极通过广告扩大品牌知名度，与媒体合作、在名人讲堂做广告。公益，慈善事业一直坚持，这样的例子屡见不鲜。 　　主题婚礼酒店作为快速发展的一个新生产物，这种模式引来了不少的簇拥者。 　　国贸大饭店在2011年开辟出一个“金色大厅”专做婚礼服务；星河湾酒店巧妙利用自身的品牌和五星级的优势营造婚礼氛围；煤博金阙主题酒店也投资主题婚礼酒店；唐都生态园利用生态环境优势为新人婚礼倡导全新感受；芙蓉酒楼也承办婚礼，虽受场地等因素限制，但凭借实惠的饭菜和店面数量多且散的特点，也纳入新人举办婚礼的考虑范围之内。大家都试图从自身酒店的优势出发，在这个蓬勃的市场上分一杯羹。 　　显然，千羽千寻和金伯爵已成为太原主题婚礼酒店的两大代名词。两店都准备沿用自己的模式走加盟路线，把太原的主题婚礼酒店推向全国。太原婚庆协会康德卿会长得出的数据是“目前婚礼收入几乎占到了酒店总收入的50%”。大家都看好主题婚礼酒店模式，它有较强的可持续性、较高的可复制性和较好的现金流。 　　前往太原参观主题婚礼酒店的各大公司对作为二线城市的太原能把婚礼做到如此地步感到很“震撼”，他们甚至会问：“你们做的这么好，是不是有晋商传统的因素在？”无疑，晋商文化的商道精华无形中会感染到子孙后辈，康德卿会长笑着说了句“山西人的骨子里流的是晋商的血”。 　　任何好企业都是软硬件“两手抓”，在主题婚礼酒店中，做婚庆其实相当于做文化，俗话说“五千年历史看山西”，把山西浓厚的文化底蕴与流行的婚庆元素相结合，把盈利点与市场需求充分融合，这是企业存在发展的根源，而山西的主题婚礼酒店正在向这点靠近。 　　但是，这种浮华的背后却有不易觉察的重重隐患，