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国际零售业发展特点和趋势
国际零售业发展特点和趋势
零售行业发展历程显示:零售业的演进过程是供应链效率的提高过程,追求并实现供应链的突破才能成为最后赢家;零售业变革过程是零售技术发展和应用过程,善于运用核心技术是零售商成功的必要条件:优化创新、多元化和网点扩张是零售商实现增长的主要途径;零售商创新与消费者需求呈循环互动的过程,深度专业化和专业化集成是未来零售业态的发展趋势;流通价值链方向转变,顾客价值管理成为零售企业未来价值创造的主要手段。
一、零售业的演进过程是供应链效率的提高过程,追求并实现供应链的突破才能成为零售业中的最后赢家
供应链是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、分销商、零售商以及最终消费者等组成的网络结构。零售业态的演进过程就是供应链效率更高的业态产生和发展的过程。
(一)国际零售供应链发展经历三个??段
从供应链的角度来看,国际零售业发展经历了三个历史阶段。
在二战前为第一阶段,供应链效率较低,零售商在供应链中的地位较弱。零售商和上游的制造商或经销商的交易方式以代销为主。代销的特点是零售商被动销售制造商产品,商品所有权未发生转移,销售剩余的商品零售商可退货,商品库存压力从零售渠道转嫁给了上游。零售商与制造商关系对立,互为利益的争夺者,二者之间的流程不能相互匹配。总体来看,整体供应链成本较高、效率较低。零售业态主要是以单店形式存在的传统百货店。
战后至上世纪80年代中后期为第二阶段,连锁经营模式开始发展,供应链效率逐渐提高,零售商在供应链中的地位提高。随着物流技术的发展,零售商开始建立中央采购体系,实行区域性和全国性采购,实现供应商优化,零售商的议价能力有较大提高。零售商和上游的制造商或者经销商的交易方式以经销为主,零售商按买进库存额结算,出现了退货折扣。由于涉及自身利益,零售商开始关注商品库存管理、品类管理和供应链管理。整体供应链成本逐步降低,供应链效率逐渐提高。
在上世纪80年代中后期至目前为第三阶段,零售商成为供应链的主导者。上世纪80年代之???,由于信息和交通工具的快速发展,大型跨国零售商出现,全球采购和配货体系保证了最低的采购成本和最合理的库存。零售商与制造商直接交易越来越多,使供应链的资源配置效率得以最大化,结果是经销商地位逐渐衰落,制造商出现集中化趋势。零售商和制造商的交易方式以买断经销和OEM为主。供应链集成化和物流规模化是时代特征,零售商在供应链上拥有的权力越来越多,成为缩短供应链的决定性力量。
(二)零售供应链的主要变化
一是零售商与制造商逐渐从单点合作走向多点合作。供应链的主要职能从制造商和批发商向零售商不断转移,零售商成为供应链的主导者。在零售商的供应链权力增强和制造商集中化趋势的影响下,零售商和制造商的关系逐渐走向双赢。
二是直接交易增多,间接交易减少。零售商与制造商直接交易越来越多,通过经销商交易的比例不断减少,经销商的地位逐渐衰落。
三是新业态的运营效率提高。业态演进过程中获得生存并发展的总是效率更高的业态。根据效率是时间和成本的函数关系,从行业角度,效率体现为渠道冗余不断减少:从零售商角度,效率体现为成本更低:从消费者角度,效率体现为在获得消费品或服务的过程中所付出的代价最小。
二、零售业变革过程是零售技术发展和应用过程,善于运用零售业的核心技术(包括管理技术、硬件技术)是零售商成功的必要条件
(一)零售技术对零售商的主要作用
新技术发展是零售变革的基础,领先的管理技术与硬件技术是零售企业的制胜工具。二战以前的单店经营零售技术促进了百货店的充分发展:二战后的连锁技术发展促进各类业态的兴起和蓬勃发展:上世纪80年代以后的供应链管理、品类管理、快速消费者反应等技术,使得跨区域、全球经营成为可能;近年来的互联网及移动终端等技术促进电子商务的迅速发展。零售商通过成功运用各种核心技术建立起强大的竞争优势。比如财务、人力资源管理等技术是零售企业的营运基础,生产、分销和库存管理技术是零售企业竞争的基本要素,消费者信息管理、客户管理等技术是零售企业实现独特定位的必要条件。
(二)主要的零售技术
在零售业发展史上,主要的零售技术都从供给和需求两个角度,帮助零售商建立卓越的供应链,维持消费者热情。主要管理技术包括:供应链整合管理技术、品类管理技术、战略联盟技术、ECR快速消费者反应技术、战略性顾客价值管理技术和品牌战略管理技术等。
近年来随着互联网以及移动终端的发展,WIFI、二维码扫描和移动支付等一些新技术逐步被消费者所接受、使用。零售商可以借助于WIFI的精准定位服务技术、应用服务技术、平台技术和大数据等实现精准营销、有效客流管理及其他增值服务。
三、优化创新、多元化和网点扩张是零售商实现
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