金瑞林统治时期马瑞宫廷厨房机构及王室饮食供应研究.docVIP

金瑞林统治时期马瑞宫廷厨房机构及王室饮食供应研究 　　提 要：马瑞是古巴比伦时期两河流域的一个重要的城邦。本文选用了《马瑞王室档案》中马瑞最后一个国王金瑞林统治时期的6件后宫为王室厨房工作人员供应羊毛和油份额的名单列表，搜集了298件有关马瑞王室厨房物资供应、国王与军队日常饮食供应的文献，对这些文献进行了统计和分析，研究了马瑞王室厨房机构的人员构成、职能以及马瑞王室日常饮食供应的食物种类和数量。 　　关键词：马瑞；古巴比伦时期；金瑞林；厨房；供应名单 　　一、马瑞城邦的发现及其档案研究 　　马瑞（Mari）是古巴比伦时期（公元前2003年—前1595年）两河流域一个非常重要的城邦。马瑞城遗址在今叙利亚和伊拉克的交界处，位于中幼发拉底河的南岸。幼发拉底河的弯流在马瑞城附近冲击出一个宽阔的河谷，该城就矗立在这一河谷的低端，因而马瑞城周围的土壤很肥??；马瑞境内的灌溉水渠可以同时从幼发拉底河和哈布尔河（Habur）取水，因而极大扩展了可灌溉的土地面积。因此，马瑞有足够的食物供养其人口。马瑞城在两河流域众城邦中还具有重要的商业地位。首先，它是一个河港，两河流域下游地区和叙利亚与地中海和安纳托利亚之间的贸易往来都要从此经过，马瑞可以对来往的货物征税。其次，马瑞是两河流域沙漠贸易路线的开端。幼发拉底河和底格里斯河南北连通阿拉伯海和地中海，成为两条商业动脉，贸易沿着两河进行，因而两河沿