第六章 脂类与脂类代谢PPT课件.ppt

（3）脂肪酸β-氧化作用小结 ◎脂肪酸β-氧化时仅需活化一次，消耗1个ATP的两个高能键 ◎β-氧化包括脱氢、水化、脱氢、硫解4个重复步骤 ◎每循环一次产生1个FADH2、1个NADH、1 个乙酰-CoA。 （4）脂肪酸?-氧化产生的能量 脂肪酸的完全氧化可以产生大量的能量。 例如：软脂酸（含16碳）经过7次?-氧化，可以生成8个乙酰CoA，每一次?-氧化，还将生成1分子FADH2和1分子NADH。软脂酸完全氧化的反应式为： C16H31CO-SCoA + 7 CoA-SH + 7 FAD + NAD+ +7 H2O ???8 CH3CO-SCoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+ 软脂酸燃烧热值：–9790 kj β-氧化释放：106ATP×(-30.54)=-3237kj （5）β-氧化的调节 ①脂酰基进入线粒体的速度是限速步骤 长链脂酸生物合成的第一个前体丙二酸单酰CoA的浓度增加，可抑制肉碱脂酰转移酶Ⅰ，限制脂肪酸氧化。 ②[NADH]/[NAD+]比率高时，β—羟脂酰CoA脱氢酶便受抑制。 ③乙酰CoA浓度高时，可抑制硫解酶，抑制氧化。 4、不饱和脂肪酸的氧化 （1） 单不饱和脂肪酸的氧化 油酸的β氧化 ?*烯脂酰CoA异构酶（改变双键位置和顺反构型） *少一次脂酰-CoA脱氢酶的作用，少1个FADH2。 （2）多不饱和脂酸的氧化 亚油酸的β氧化 △3顺—△2反烯脂酰CoA异构酶（改变双键位置和顺反构型） β-羟脂酰CoA差向酶（改变β-羟基构型：D→L型） ? 5、奇数碳原子的氧化生成丙酰－CoA 奇数碳脂肪酸经过反复的β氧化可以产生丙酰CoA，丙酰CoA有两条代谢途径： ◎丙酰CoA转化成琥珀酰CoA，进入TCA。 动物体内存在这条途径，因此，在动物肝脏中奇数碳脂肪酸最终能够异生为糖。 ◎丙酰CoA转化成乙酰CoA，进入TCA 这条途径在植物、微生物中较普遍。 6、脂肪酸?－或?－氧化 1）?-氧化： 在植物种子萌发时，脂肪酸的?-碳被氧化成羟基，生成?-羟基酸。?-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。上述反应由单氧化酶催化，需要有O2、Fe2+和抗坏血酸等参加。 ?不需活化，直接氧化游离脂酸。 RCH2COOH→RCOOH+CO2 对于降解支链脂肪酸、奇数碳脂肪酸、过分长链脂肪酸（如脑中C22、C24）有重要作用 2）?ω—氧化： 在动物体中，C10 或C11脂肪酸的碳链末端碳原子（?-碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从分子的任何一端进行?-氧化，最后生成的琥珀酰CoA可直接进入三羧酸循环。 ω端的甲基羟基化，氧化成醛，再氧化成酸，少数长链脂酸可通过ω—氧化途径，产生二羧酸。 第二节 脂肪的合成代谢 *甘油的生成 *脂肪酸的生成 *甘油和脂肪酸合成脂肪 一、甘油的生物合成 二、脂肪酸的生物合成 （一）饱和脂肪酸的合成 生物机体内脂类的合成是十分活跃的，特别是在高等动物的肝脏、脂肪组织和乳腺中占优势。 脂肪酸合成的碳源主要来自糖酵解产生的乙酰CoA。 脂肪酸合成步骤与氧化降解步骤完全不同。脂肪酸的生物合成是在细胞液中进行，需要CO2和柠檬酸参加；而氧化降解是在线粒体中进行的。 1、部位：胞浆/叶绿体 2、原料：乙酰CoA、NADPH、ATP 3、柠檬酸－丙酮酸循环 ——乙酰CoA的转运（线粒体→细胞质） *动物细胞存在柠檬酸穿梭 *植物细胞通过形成乙酸运出线粒体 4、饱和脂肪酸的从头合成过程 合成部位：细胞质 合成的原料： 乙酰CoA（主要来自Glc酵解）、 NADPH（60%磷酸戊糖途径、40%苹果酸酶反应）、 ATP 、 HCO3— （1）丙二酸单酰CoA的生成（供体活化） 乙酰CoA羧化酶：辅酶是生物素 乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶：柠檬酸激活，脂肪酸抑制。 乙酰CoA是脂肪酸合成的起始引物，丙二酸单酰CoA是链的延长单位。 （2）合成阶段 ——— 以软脂酸（16碳）的合成为例（在细胞液中进行）。催化该合成反应的是一个多酶体系，共有七种蛋白质参与反应，以没有酶活性的脂酰基载体蛋白（ACP）为中心，组成一簇,即脂肪酸合酶体系（FAS）。 乙酰CoA:ACP转移酶 丙二酰单酰CoA:ACP转移酶 ?－酮脂酰－ACP合成酶 ?－酮脂酰－ACP还原酶 ?－羟脂酰－ACP脱水酶 烯脂酰－ACP还原酶 脂酰基载体蛋白 不同生物体内，FAS组成不相同，但ACP十分相似。 1）鞘糖脂 以神经酰胺为母体，其1-位羟基被糖基化形成的糖苷化合物。 单糖成分：D-葡萄糖、D-半乳糖、N-乙酰葡糖胺、N-乙酰半乳糖胺、岩藻糖和唾液酸。 脂肪酸成分：16-24碳的饱和与低不饱和脂肪酸居多，此外还有相当数量的?-