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肠道传染 北高镇卫生院 2017年6月 一、肠道健康对保障人体整体健康有着重要的作用 肠道负责人体所需营养物质的消化、吸收以及废弃物的排泄。同时肠道表面积大，接触的外来细菌多，淋巴组织发达，是人体重要的免疫器官，所以肠道的健康状况与人体整体健康状况密切相关。 三、肠道微生物对肠道微环境的平衡有重要影响 1、“细菌”这个词在我们的常识里是一个贬义词，大家也许认为，如果肠道里没有细菌，一定非常干净健康，但事实恰恰相反，水至清则无鱼。人是由人体和体内共生微生物组成的“超级生物体”，在完全无菌的条件下，肠道无法完成正常工作。 1、不吃腐败变质的食品和被水浸泡后发霉的粮食；不吃淹死的家畜家禽和过了保质期的食品；不生吃水产品。 2、食物一定要煮熟、煮透，使用后的餐具及时清洗。 3、不用污水清洗蔬菜、瓜果及餐具。 4、高温季节，煮熟的饭菜放置时间不宜超过4小时，剩饭菜一定要热透再食用。 5、生熟食品要分开加工和储存，存放吃剩或没有包装的食物，要注意防鼠、防蝇、防虫。 2、肠内有益菌的主要作用： ① 抵抗病原菌入侵：肠道粘膜是人体防御感染的第一防线，肠道菌群最重要作用就是阻止入侵的病原菌在肠道内定植。 ② 缓解便秘和腹泻：益生菌可明显改善腹泻和便秘的症状，且安全性高、耐受性好。 ③ 调节免疫：不同有益菌通过不同的免疫因子或免疫途径起作用，能够帮助提高免疫和下调过度免疫（抗过敏）。