标准卫生操作规范.docVIP

企业操作卫生规范 ——XXX科技有限公司 原料采购、运输、贮存采购的原料应符合GB13078中的有关规定。采购的添加剂应符合添加剂的有关质量标准，不应采购国家明令禁止不允许使用或不符合有关规定的添加剂。2?运输用于包装、盛放原料的包装袋和包装容器，必须无毒、干燥、洁净。运输工具应干燥、洁净，并有防雨、防污染措施。不得将原料与有毒、有害物品混装、混运。3?贮存原料及添加剂应贮存在阴凉、通风、干燥、洁净的仓库内。各类原料及添加剂应严格按照国家标准的要求贮存，不应与农药、化肥等非和产品贮存于同一场所。工厂设计与设施的卫生1?选址???工厂必须设置在无有害气体、烟雾、灰尘和其他污染源的地区。2?厂区和道路???厂区应绿化。厂区主要道路及进入厂区的主干道应铺设适于车辆通行的硬质路面（沥青或混凝土路面）。3?厂户与设施?厂房与设施的设计要便于卫生管理，便于清洗、整理。要按配合、浓缩生产工艺合理布局。?厂房与设施应具备日常保养的措施。?厂房内应有足够的加工场地和充足的光照，以保证生产正常运转。并应留有对设备进行日常维修、清理的进出口。?原料仓库或存放地、生产车间、包装车间、成品仓库的地面应具有良好的防潮性能，应进行日常保洁。地面不应堆有垃圾、废弃物、废水及杂乱堆放的设备等物品。4?车间内必须具有通风、照明设施。5?工厂的建筑布局要合理? 工厂的建筑物及其他生产设施、生活设施的选址、设计与建造应满足原料及成品有条理的接收和贮存，并在其加工过程中得以进行有控制的流通。6?厂内的消防设施应完整良好???工厂的原料仓库或存放地、生产车间、包装车间、成品仓库等都应具有完整的消防设备及设施、并经常进行检查，保持其处于良好状态。工厂的卫生管理1?措施???工厂应根据本标准的要求，制定卫生管理规定。2?维修、保养???厂房、设备、排水系统和其他机械设施，必须保持良好的状态，发现问题时应及时检修，正常情况下，每年至少进行一次全面检修。3?清理?每天工作结束后应清扫生产场地。?为防止加入药物添加剂的产品生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。4?废弃物处理?厂房通道及周围场地应保持清洁，不得堆放杂物。?生产场地和其他工作场地的废弃物必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物容器及其存放地应及时清洗。5?除虫灭害???厂区周围应定期或在必要时进行除虫灭害，防止害虫孳生。6其他?生产过程中的卫生?所用原料和添加剂应符合，产前应严格检验，不合格原料不得投产。?生产中使用添加剂的品种和用量，应符合国家有关添加剂的使用规定。成品包装、贮存、运输的卫生要求包装分类贮存、运输包装（车、仓、罐、桶等）：必须符合坚固耐久的要求及重复使用的价值。销售包装：具有保障产品的安全和保护产品的作用。包装材料销售包装材料：选用的销售包装材料应符合保障产品的安全和保护产品的要求。若选用塑料编织依应符合GB8946的要求。若选用复合编织依应符合GB8947的要求。包装材料的卫生要求：一切包装材料都必须符合有关卫生标准和规定，不应带有任何污染源，并保证包装材料不应与产品发生任何物理和化学作用而损坏产品。?包装标志???包装标志必须符合GB10648标签的规定。?贮存卫生要求?贮存仓库和设备仓库：仓库应牢固安全，不漏雨、不潮湿，门窗齐全，能通风、能密闭。?器具、仪器设备：配备清扫、运输、整理等仓用工具和材料。仓库内保持清洁卫生，所有物品放置有序。新建仓库在使用前应彻底清扫和密闭消毒，旧仓库要轮流清扫和消毒。贮存配合的质量????入库配合须做好入库记录，做到帐目、实物相符。贮存配合的管理???配合的贮存堆放应考虑安全，防止霉变。???在配合的贮存期间，应注意温、湿度的变化，定期进行抽样检测，并将检测结果登记。输安全卫生要求???运输工具应干燥、清洁，无异味，无传染性病虫害，并有防雨、防潮、防污染设施。???配合不得与有毒、有害、易燃、易爆、有辐射等物品混装、混运。?运输标签???配合的运输要随带装运清单。装运清单必须填清所运产品名称、规格型号、数量、目的地及接收单位（人）。卫生与质量检验管理?工厂必须设置与生产能力相适应的卫生质量检验机构，配备检验人员。?检验机构应设置检验室或化验室，并应具备检、化验工作所需要的仪器、设备。?检化验室应按标准检验方法进行原料和产品检验，凡不符合标准的原料不准投产，不符合标准的产品一律不得出厂。?计量仪器和设备必须定期校准，确保精度。?各项原始记录保存3年，备查。