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第三章 中国饮食风味流派;一、四川风味;四川风味--成都代表菜;四川风味--重庆代表菜;四川风味--自贡代表菜;川味小吃--成都;川味小吃--重庆;川味小吃;二、山东风味;山东风味代表菜;山东小吃;三、广东风味;广东风味--广州代表菜;广东风味--潮州代表菜; 广东风味--东江代表菜 ;广东小吃;四、江苏风味;江苏风味--淮扬代表菜;江苏风味--金陵代表菜;江苏风味--苏锡代表菜;江苏代表菜--徐海菜代表;江苏小吃;五、浙江风味;浙江风味代表菜;浙江小吃;六、福建风味;福建风味代表菜;福建小吃;七、安徽风味;安徽风味代表菜;安徽小吃;八、湖南风味;湘菜代表菜;湖南小吃;九、北京风味;北京名菜;北京小吃;十、上海风味;上海代表菜;上海小吃;十一、西北风味;西北风味代表菜;陕西小吃;十二、东北风味;东北风味代表菜;东北小吃
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