鸡蛋拌黄瓜做法.docx

鸡蛋拌黄瓜的做法 鸡蛋液打散 加点盐和料酒搅匀 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 然后手掰成小块 香菜切段 大蒜拍扁后剁碎 以上原料混合 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 ?????? 鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！ 野艾煎蛋  HYPERLINK http://i.meishi.cc/371481 \o 冯小静 \t _blank 冯小静?/? HYPERLINK /s/blog_6630b3b501011nb0.html \t _blank 原文?/?2012-03-19?/?人看过 喜欢美食杰就关注一下吧！1  HYPERLINK javascript:get_do_did(499664,2) 3人亲，做过以后别忘记 HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法哦！ 亲， HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 烹饪时间： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?mt=2 10分钟  HYPERLINK /土鸡蛋 \t _blank 土鸡蛋4个  HYPERLINK /艾叶 \t _blank 艾叶50克  HYPERLINK /葱 \t _blank 葱少许 调料  HYPERLINK /食盐 \t _blank 食盐适量  HYPERLINK /水 \t _blank 水1汤匙  HYPERLINK /植物油 \t _blank 植物油1汤匙 野艾煎蛋的做法 艾草洗净，稍稍切碎，或切成细丝 ?鸡蛋打散，加入盐、清水拌匀。再加入艾叶碎和葱花拌匀 平底锅加热，倒入油，让油沾满锅底。然后把鸡蛋液摊在锅中，中火煎。不断摇晃锅煎蛋至蛋液凝固。（分两次煎） 翻面，稍稍再煎一会，把蛋切成想要的大小即可  HYPERLINK /zuofa/yeaijiandan.html \l ### 上传做过的菜  HYPERLINK /zuofa/yeaijiandan.html \l ### 邮件发送  HYPERLINK /print.php?id=499664 \t _blank 打印菜谱  HYPERLINK /zuofa/yeaijiandan.html \l ### 收藏到美食杰 TA们做过 蒜蓉荷兰豆  HYPERLINK http://i.meishi.cc/102557 \o 金山茶 \t _blank 金山茶?/? HYPERLINK /s/blog_4ba904a60102dxvv.html \t _blank 原文?/?2012-03-16?/?7281人看过 喜欢美食杰就关注一下吧！1  HYPERLINK javascript:get_do_did(499625,2) 4人亲，做过以后别忘记 HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法哦！ 亲， HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法： HYPERLINK /s/gchao/ 炒 口味： HYPERLINK /s/ksuanxiang/ 蒜香味 难度： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?md=2 初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间： HYPERLINK http://so.meishi.cc/?mt=2 10分钟  HYPERLINK /荷兰豆 \t _blank 荷兰豆300克  HYPERLINK /红肠 \t _blank 红肠1根 调料  HYPERLINK /色拉油 \t _blank 色拉油适量  HYPERLINK /食盐 \t _blank 食盐适量  HYPERLINK /味精 \t _blank 味精适量  HYPERLINK /蒜泥 \t _blank 蒜泥适量 触碰食材图片可获得购物