第十二周法制学习.docx

第十二周法制学习时 间：5月16日 主 持：袁青人 员：一幼全体教师内容：　第十七条　食品集中交易市场开办者、柜台出租者、展销会举办者应当依法履行下列职责：　　(一)建立食品安全管理制度，明确入场食品经营者的食品安全管理责任;　　(二)配备专职或者兼职食品安全管理员，查验从事接触直接入口食品工作人员的健康证明，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，制止并举报食品经营者的违法行为;　　(三)建立食品经营者档案，记载食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌等信息;　　(四)设置信息公示媒介，及时发布市场内食品安全管理信息;　　(五)协助有关食品安全监督管理部门做好监督管理工作;　　(六)法律、法规规定的其他职责。　　第十八条　禁止餐饮服务单位经营生食畜禽血及生食畜禽肉。　　第三章　食用农产品市场销售　　第十九条　食用农产品销售者(以下简称销售者)应当对其销售的食用农产品质量安全负责。　　食用农产品集中交易市场开办者、柜台出租者、展销会举办者对入场销售的食用农产品质量安全承担管理责任。　　第二十条　禁止销售下列食用农产品：　　(一)含有国家禁止使用的农药、兽药、化学物质和其他可能危害人体健康物质的;(二)致病性寄生虫、微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的;　　(三)超范围、超限量使用食品添加剂的;　　(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的;　　(五)病死、毒死或者死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其产品;　　(六)未按照规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类产品;　　(七)使用的保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品不符合食品安全国家标准的;　　(八)被包装材料、容器、运输工具等污染的;　　(九)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的;　　(十)伪造食用农产品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，伪造或者冒用认证标志等质量标志的;　　(十一)以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的;　　(十二)国家为预防疾病等特殊需要明令禁止经营的;　　(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的。　　第二十一条　进入批发市场销售食用农产品，应当提供以下至少一项材料：　　(一)食用农产品检验检疫合格证或者食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织出具的检测合格证明;　　(二)乡(镇)人民政府、街道办事处(社区)指定的机构、村(居)民委员会出具的产地证明;　　(三)农产品质量安全追溯标签或者标注农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容的标签;　　(四)无公害农产品、绿色食品、有机产品认证证书复印件;　　(五)批发市场出具的统一格式的销售单据。