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创业与品牌策划书品牌：北方火烧学 院： 文学与新闻学院 专 业： 广告学 学 号： 2012******姓 名：tenten指导教师： 孙丰国 完成日期： 2015年12月 目 录第一部分：文化背景1第二部分：项目介绍1（一）店铺名称及定位1（二）产品类型及定价1（三）店铺选址及风格2第三部分：市场分析3（一）产品分析3（一）消费者分析3（二）竞争者分析3第四部分：营销策略4（一）口碑营销4（二）销售促进4（三）赞助活动5（四）平台计划5第五部分：初建预算5（一）店面费用8（二）装修设计费用8（三）设备设施购买费用8（四）开业费用8（五）周转金8第六部分：发展计划6（一）营业额计划6（二）人员计划6第七部分：项目总结6第一部分：文化背景火烧是主要流行于中国北方地区的一种汉族传统名吃。一般以肉火烧较为常见，品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，最后巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。随着全球经济一体化，文化的跨区域传播得以进一步发展，现在随处可见洋快餐，日本料理等，体验文化盛行，不少人对他国文化产生极大兴趣。这一点是极好的，但很多人对本民族的文化的了解还有所欠缺。湘潭大学作为一个南方大学，虽然以大米为主食，但