2012年秋季期 生化理授课课件15 物质代谢联系与调节.ppt

1．掌握糖、脂肪、蛋白质和核酸代谢的相互联系； 2．熟悉酶水平调节中的酶活性的调节和基因表达的调节; 3．了解生物体内物质代谢的调节控制的方式。 教学重点 代谢枢纽物质和酶水平的代谢调节。 教学难点 三大营养物质代谢的相互联系；基因表 达的调节 糖、脂代谢相互依赖；共享部分可节约酶。 我们每天要食用一定量的糖。糖是主要的能源物质；糖完全可以（毫无条件地）合成脂肪。这方面的例子很多（如北京填鸭育肥、油料作物的种子储存大量的脂肪）。而脂肪转变成糖在植物和微生物体中容易，在人和动物体中则很有限，只有甘油能合成糖（打折扣，人和动物体没有乙醛酸循环）；糖尿病患者糖代谢受阻，所需能量依赖脂肪代谢供给，酮体含量增加。 糖分解生成乙酰CoA，脂肪分解也生成乙酰CoA，乙酰CoA是糖和脂肪的重要中间产物。 人体及动物体内只能合成非必需AA。 植物体内可合成20种AA，但不同的植物体合成必需AA的能力不同。 糖可以转变成蛋白质的非必需AA，而蛋白质可大量生成糖（14种生糖AA+5种生糖兼生酮AA） 糖 非必需AA 蛋白质 糖 脂肪能转变成蛋白质，这在植物和微生物中普遍，但在人和动物体中极少量，而蛋白质可大量合成脂肪。生酮AA能合成脂肪，生糖兼生酮AA也能合成脂肪。 脂 蛋白质（少量，几乎无） 蛋白质 脂肪 利用所学知识谈谈减肥的原理。 三羧酸循环是三大营养物质彻底氧化的共同通路，是三大营养物质相互转化的枢纽。 磷酸二羟丙酮（或3－磷酸甘油醛）、丙酮酸、乙酰辅酶A、α—酮戊二酸、草酰乙酸等是三大营养物质相互转化的重要中间产物。 核酸控制蛋白质的合成； 核苷酸在其他物质代谢中起重要作用： ATP是能量和磷酸基团转移的重要物质； UTP参与多糖的合成； CTP参与卵磷脂的合成； GTP参与蛋白质的合成； 核酸本身的合成也受其他物质特别是蛋白质的作用和调控 酶起催化作用； 小分子AA如甘、天冬、谷氨酰胺，戊糖，NH3，CO2等是合成核苷酸的原料。 生物机体对物质代谢的调节与控制，使得生物反应进行得恰到好处。 生物界存在四个不同水平的调节方式： 思考与练习 1．为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质 代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系 糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？ 2．举例说明核苷酸及其衍生物在代谢中的作用。 3．试比较变构调节与化学修饰调节作用的异同？ 4．何谓操纵子学说？试以大肠杆菌乳糖操纵子为例 说明酶合成的诱导和阻遏的机制。 * 教学目标 一 、物质代谢的相互联系 （一）糖代谢与脂肪代谢的相互关系 （二）糖代谢与蛋白质代谢的相互关系 （三）脂肪代谢与蛋白质代谢的相互关系 （四）核酸与其他物质代谢的相互关系 二、代谢的调节 （一）酶水平的调节 （二）酶在细胞内的集中存在与隔离分布 （三）激素对代谢的调节 （四）神经系统对代谢的调节 教学纲要 糖—脂肪—蛋白质三大营养物质代谢的关系 糖 脂肪 蛋白质 15.1 物质代谢的相互联系 15.1.1 糖代谢与脂肪代谢的相互关系 G（糖原或淀粉） F －1,6－二P 甘油醛－ 3－P 丙酮酸 三羧酸循环 CO2＋H2O＋ATP P－戊糖 NADPH 戊糖磷酸循环 G －6－P 乙酰CoA 脂肪酸 甘 油 脂肪 从头合成 β－氧化 有氧分解 糖异生 糖代谢与脂肪代谢的相互关系 15.1.2 糖代谢与蛋白质代谢的相互关系 G（糖原或淀粉） F －1,6－二P 甘油醛－ 3－P 丙酮酸 三羧酸循环 CO2＋H2O＋ATP G －6－P 乙酰CoA 有氧分解 糖异生 草酰乙酸 α－酮戊二酸 丙氨酸 丝氨酸 半胱氨酸 天冬氨酸 天冬酰胺 谷氨酸 脱氨基作用 氨基化作用 蛋白质 糖代谢与蛋白质代谢的相互关系 15.1.3 脂肪代谢与蛋白质代谢的相互关系 糖、脂肪与蛋白质三大营养代谢的相互关系 三大营养代谢的相互关系归纳 （四）核酸代谢与其他物质代谢的相互联系 （四）核酸代谢与其他物质代谢的相互联系 神经水平调节 单细胞 生 物 酶水平调节 细胞水平调节 激素水平调节 动 物 植 物 图14－2 生物进化与代谢调节机制的出现 15.2 代谢的调节 + 基因表达的调节 乳糖操纵子阻遏和诱导状态动态图 阻遏蛋白 操纵基因 结构基因 半乳糖苷酶 半乳糖苷转乙酰酶 半乳糖苷透性酶 操纵基因——基因合成的开关 调节基因 关——阻遏蛋白阻挡操纵基因，结构基因不表达 诱导物（乳糖） 开——诱导物阻止阻遏