广西质检院食品安全法律知识考试A2.doc

广西质检院食品安全法律知识考试广西质检院食品安全法律知识考试 姓名： 部门： 一、单项选择题。每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。本部分题，每题分，共分。 12、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（ ）部门投诉。 A、食品药品监督部门 B、工商行政管理部门 C、质量技术监督部门 D、食品安全委员会 3、（ ）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。 A、食品企业 B、食品行业协会 C、新闻媒体 D、食品卫生监督部门 4、依据《食品安全法》的规定，（ ）应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。 A、新闻媒体 B、社会团体 C、消费者协会 D、街道办事处 5、（ ）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。 A、食品安全风险方案 B、食品安全风险评估结果 C、食品安全风险评估制度 D、食品安全风险计划 6、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定，并报（ ）备案。 A、国务院法制办 B、国务院卫生行政部门 C、全国人大法工委 D、全国人大常委会 7、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。 A、一年 B、二年 C、三年 D、四年 8、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（ ）提交相关产品的安全性评估材料。 A、国务院卫生行政部门 B、工商行政管理部门 C、食品药品监督管理部门 D、质量监督管理部门 9、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（ ）。 A、 疾病预防、治疗功能 B、 材料用量 C、 保存方式 D、 保质期 10、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ ）规定。 A、国务院卫生行政部门 B、国务院 C、质量管理监督部门 D、工商管理部门 11、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应( )。 A、承担全部责任 B、承担部分责任 C、与食品生产经营者承担连带责任 D、承担无限责任 12、食品生产经营者对依照食品安全法有关规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用（ ）。 A、免费 B、平均分担 C、由抽样检验的部门承担 D、由食品生产经营者承担 13、违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（ ）内不得从事食品检验工作。 A、一年 B、五年 C、十年 D、终身 14、任何单位或者个人（ ）阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。 A、可以 B、应当 C、不得 D、任意 15、违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，( )。 A、先承担行政法律责任 B、先承担民事赔偿责任 C、先缴纳罚款、罚金 D、先承担刑事法律责任 16、下面哪种物质是国家允许作为食品添加剂的（ ）？ A、吊白块 B、硫磺 C、过氧化苯甲酰 D、都不允许 17、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（ ）的赔偿金。 A、十倍 B、五倍 C、三倍 D、双倍 18、以下有关食品添加剂的表述正确的是（ ）。 A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全 B、添加剂对身体有害，应该一概禁止 C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂 D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用 19、以下有关绿色食品的表述正确的是（ ）。 A、绿色食品就是绿色的食品 B、绿色食品就是不放化肥和农药的食品 C、绿色食品一律不得使用化学合成生产资料 D、绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色