喜瑞饭店营销策略.doc

喜瑞饭店营销策略 对于喜欢设计的旅人来说，入住喜瑞饭店不仅能满足休憩住宿的需求，还能享受 兼具时尚与创意的住房品味，比起五星级饭店的划一式房型和服务，似乎更具吸引力。 灯光是喜瑞饭店另一高明之处，饭店内大部分光源都采用隐藏式设计、间接照明 的方式，以灯管反射壁面柔和光线照亮整个空间，以呈现出宛如服装秀、艺术展场的 光影效果。 饭店内连电梯也要走在时尚尖端，电梯门一开映入眼帘的不是画作、镜面，而是 巴黎、米兰的时装秀展，液晶屏幕里剪裁利落、设计新颖的新装，就是要给你满满的 时尚信息。 饭店内设有专门驻店的调酒师，不只住房客人可以在此小酌，不喜欢普通夜店喧 嚣的上班族，下班后也会来此享受一下。小小的LoungeBar空间能够如此受欢迎， 靠的是喜瑞饭店一贯的服务态度，坚持格调与创意，针对房客的调酒服务，更可以“量 身订制”。 3．1．3喜瑞饭店配套设旅 (1)硬件配套g 喜瑞饭店于1994年竣工，主楼占地面积181．5坪，建筑面积1304．03坪．总楼数为 地上10层，地下3层，各层具体情况如下： 第一层建筑面积共约79．21坪，室内净高4．2米，第二层建筑面积共约96．76坪， 室内净高3．2米，第三层到地第10层建筑面积均为约97．2l坪，室内净高3．2米，第 一到第十层所有房间都用作旅馆。地下一层建筑面积共约116．52坪，用作厨房．地 下二层建筑面积共约117．86坪，地下三层建筑面积共约116．01坪，这两层都用作防 空避难室及停车场。 喜瑞饭店的设备主要包括：中央空调、电力、供水、电梯、热力、排水、电讯、 消防、保安等系统。喜瑞饭店对主要设备进行定期维修保养，以保证其优质的运作。 除少量设备由大酒店工程部专业技术人员自行维修外，重大的设备均由设备供应商提 供维修保养服务。此外，喜瑞饭店的设备还包括酒店烹食设备、家具、办公室设备、 电脑等。 客房设施：收费频道、电视机、卫星电视、有线电视、电话机、电话线拨号上网、 宽带上网(有线LAN)、宽带上网(无线LAN)、电热水壶、咖啡／茶、冰箱、迷你吧、吹 3．3企业文化 企业文化是以企业管理哲学和企业精神为核心，凝聚企业员工归属感、积极性和 创造性的人本管理理论，同时，它又是受社会文化影响和制约的，以企业规章制度和 物质现象为载体的一种经济文化。1994年，喜瑞饭店在刚成立之时就建立、推行了 以顾客的价值为本的企业文化，至2005年，完善建立了以实现员工自我价值为核心 价值观的企业精神，形成了一套以客户为中心的价值观和行为规范。喜瑞饭店的企业 文化主要包括了企业核心价值观、企业精神、企业形象、精细化服务等4个方面。 企业核心价值观：一切以客户为中心 企业精神：实现员工自我价值为核心价值观 企业形象：文明、高雅、独特魅力 精细化服务：优质、高效、超值 3．4公司业务 3．4．1公司主营业务 喜瑞饭店为客户提供住房、餐饮、物业管理、观光、商务需求等一体式服务，客 I 房分为标准客房(5．5“．3坪)、商务客房(8坪，又分为双人床及两张单人床两种)、 精致客房(8．3—9．7坪)、豪华客房(8—13．5坪)、喜瑞套房(总统套房31坪)。餐 饮则荟萃了中外各种名点小吃，特色菜肴以及台湾本地美味食品。 在客房和餐饮业务中，客房业务收入占总收入的60％以上，属于现金牛产品，是 饭店的主要收入来源和主打品牌，但由于近年来台湾酒店行业市场竞争的加剧，加上 世界性经济危机的影响，客房业务收入有所下降，餐饮业也深受影响。自台湾开放大 陆游客政策放宽以来，酒店的两大部门销售收入都有很大的提升，客房入住率创造了 新高，达到了82％，这也带动了餐饮部的发展，销售额比同期有22％的增长。随着 台湾当局政策的进一步放宽，大陆游客更多，这对饭店的发展起来巨大的推动作用。3．4．2公司业务发展状况 喜瑞饭店自成立以来，业务发展十分迅猛，特别是在2005年、2006年期间，客 房入住率和业务收入都得到了超常规的发展。但2007年至2008年上半年期间，由于 竞争的加剧，世界经济危机的到来，公司的发展放慢了步伐，2008年6月台湾开放 大陆游客后，客房入住率和业务收入又得到迅速发展。 (1)客房入住率增长缓慢 喜瑞饭店在2007年至2008年上半年间，由于竞争的加剧，世界经济危机的到来， 客房入住率增长逐渐放缓。 (2)业务收入增长缓慢 2007年开始，台湾酒店市场竞争十分激烈，由于与竞争对手之间的恶性价格战导 致整体开房费水平大幅下降，而台湾的各种商品又出现了上涨过快的趋势，造成餐饮 部成本的逐年提高，在这种情况下，饭店业务收入增长缓慢。 (3)台湾开放大陆游客后，客房入住率和业务收入恢复到快速增长 2008年6月，随着大陆方面对居民赴台旅游的进一步开放，台湾将成为大陆游 客的旅游热点地区，并且将和在香港发生的一